五一不出门,因为放假前就有朋友提前打招呼,要来家里做客。从年前至今,都没有聚过一次,所以约好了时间,我就提前做好了一些准备,打扫卫生,早上8点就去本地菜市场买菜,准备今天的午饭食材。
如果你去各地游玩,除了各大名胜景点,我觉得最值得一逛的还是当地的菜市场。因为菜市场最接地气,可以感受一番不同地域不同饮食文化之外,还能亲自了解当地日常的开支,还能顺便买点真正的土特产啥的。柴米油盐酱醋茶,这些日常三餐所需全都能在普通菜市场里找得到。
每天去菜市场,是日常,也是一份期待。来看看我今天在菜市场花150元都买了些啥,前两天有网友说,一线城市的菜价和物价真心不贵,又丰富,物美价廉,相比18线小城市,可真是幸福多了呢!
首先说一说本地菜市场的特色,早上早一点去菜市场,在门口都会有些临时摆摊的地儿,许多本地老太太老爷爷们自家种的一亩三分地的新鲜蔬菜,都会拿到菜市场门口摆个摊,菜式不多,但都是本地时令蔬菜,这样的本地蔬菜最受我青睐,除了因为便宜,也很时令,比起市场里固定摊位卖菜的档口,这样临时的小摊不用交租金,早上一般10点左右,老太太老爷爷们把手里的这些为数不多的蔬菜卖完了就回家。
喜欢买本地菜的人不少,价格也便宜,我买了一把本地枸杞叶,不过3块钱,这生菜看着好生水灵、翠绿、新鲜,买了3棵,2块钱。
枸杞叶,清肝明目,最适合和猪肝瘦肉煮汤,为了方便,老太太老爷爷们大都不用秤,像这样一捆捆一把把的售卖,看中了就挑走,免去了称量的麻烦,一把枸杞叶可以煮一锅汤呢。
因为家里有孩子,我买了一些新鲜的马蹄(大概5-6个),没错,在南方的菜市场,哪怕你只称量1个胡萝卜或者一个玉米,摊主们都是很乐意帮你称量的,马蹄可以买去了皮的,省事,忘记问多少钱一斤了,和玉米一起买一共是8.5元。
本地的木瓜挑了一个,5块钱,还带着青皮,可以放两天,等成熟度比较高了,可以当水果吃,也可以用来煮木瓜糖水。
黄瓜买了5根,一共7.7元,也是本地的黄瓜,没有买大棚种的带着黄瓜花的那种,虽然看着一般,但是很新鲜。
买了几个螺丝椒,打算中午做辣椒小炒肉,6、7个螺丝椒是4块钱,又凑了个数,让老板再放了1块钱小葱,小葱经常会用上,以前还会送2根,但现在送小葱的也特别少了,除非买了几十元蔬菜,和老板又比较熟,这样赠送小葱的几率还比较大,哈哈。
2条前排,一块前腿肉,又让老板切了一些猪肝,这里加起来一共是75元,打算给孩子们做酸甜可口的“糖醋排骨”,排骨也买了1斤多,前腿肉可以用来和马蹄、玉米剁碎做成肉饼,也是属于适合孩子口味的菜。
黑毛土猪的猪肉偏肥,如果你常去菜市场,看猪肉的肉质和肥瘦分布就能辨别出来,而且许多广东师奶只喜欢买黑毛土猪的猪肉,肉味更香一点。
除了猪肉,招呼亲朋好友买点新鲜的时令海产也是必须的,虾是36元一斤,称了40元,看到白贝特别新鲜,买了6.5元,不用太多,主要用来蒸鸡蛋,孩子们喜欢。
菜市场逛了一圈,把计划买的都买了,没计划买的(例如木瓜)也买了,回来做了一杯备忘,其实每天去买菜记录一下是一个很好的习惯,倒不是说要节省多少,而是可以做到心中有数,时间久了,买菜也不会随便乱花,或者买太多。
今天收获颇丰,中午的午餐和厨艺晒图,敬请期待下一篇文章哦!
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