现在的天气越来越热了，大家都知道每个季节都有应季的水果上市。天气热的时候，大家的胃口会变差，这时候就应该多吃一些酸甜可口，能够开胃解腻的水果。既能补充维生素，还能消暑解腻。天热最该吃此果，维C是苹果的4倍，铁是柠檬3倍，皮肤变水嫩！今天和大家分享的就是山楂，山楂的味道有些酸能够开胃，它还含有非常丰富的维生素和铁元素，对人体有非常好的补充效果，夏天大家可以多吃，今天教大家做一道桂花炒红果。美味又好吃，爱美女性多吃还能美容哦！
桂花炒红果
By不愿下楼的猫
配料：
山楂果500克、冰糖150克、桂花2克、水500毫升
烹饪步骤：
1.准备好所需食材，先将山楂果清洗干净。
2.用小号裱花嘴去掉山楂果的果核，用裱花嘴对准山楂果的中心，插入后旋转一圈，就能把果核完整取出来了。依次处理好所有的山楂果。
3.把处理好的山楂果、冰糖150g、饮用水500ml放入锅内，大火煮沸。
4.转小火熬煮至山楂果呈半透明状，汤汁变少变浓稠即可。
5.把煮好的山楂果盛入碗中，锅中放入桂花2g，大火熬煮剩余汤汁后关火，把桂花汤汁浇入碗中，完全浸泡山楂果即可。
烹饪小贴士：
选购技巧1、山楂的外皮：挑选山楂的时候要看看果皮上有没有虫眼。有没有裂口的地方，如果有裂口建议大家换一个挑选。2、山楂的颜色：颜色较亮红的是比较新鲜的。大家多挑选红色的，深红的是时间稍长一下的。3、山楂的软硬：山楂本身算稍硬的。大家挑选的时候如果有很软的，那么不建议挑选了。4、山楂的大小：太小的山楂没有多少果肉可以吃。太大的山楂又怕太酸。建议大家挑选中小个头的山楂。味道会很不错的。5、山楂的重量：因为山楂本身不大，所以也没有多少的分量。大家在挑选时候可以用手感觉一下，如果太轻了，那么建议换一个挑选。
大家夏天喜欢吃什么？
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