米饭这样做，美味翻拌，学会了再也不担心剩米饭没有办法消耗了

米饭这样做，美味翻拌，学会了再也不担心剩米饭没有办法消耗了

我是小C！用柴米油盐烹饪菜肴，陪你走过三餐四季。

小时候，最喜欢家里的锅巴饭团。上小学那会儿，每天中午都回外婆家吃午饭，有的时候家里菜不够吃，然后外婆就做锅巴饭团，在饭团里面加一些泡菜，简简单单却好吃。剩米饭被煎至锅巴，吃起来香脆美味。柴火锅里煎出来的锅巴饭，那种美味口感留存在记忆中。现在也很难吃到这种柴火饭了，更多是柴火鸡。

一日三餐除了早餐，午餐和晚餐都习惯吃米饭。小时候，家里早餐也是米饭，一直吃着长大。后来工作后离开老家，新的环境生活习惯也发生了改变，早餐不再剩米饭剩菜，而是各种粗粮面食等等。前几年回老家，爸妈还是早餐吃米饭，现在早餐也换成了面条和各种面食。

虽说，大米是一日三餐所需，但是早餐以清淡为主。然后，剩米饭这样做，早餐吃美味翻倍。加了蔬菜和火腿肠，口感更丰富。颜值和口感都有了，而且简单易做，学会了再也不担心家里剩米饭没有办法消耗了。这款照烧饭团，表面煎得焦香四溢，米饭吸收了满满的酱汁，连吃三个都不够。

【照烧饭团】

【准备食材】

剩米饭1碗 海苔适量 莲白1片 火腿肠1根 辣椒酱1勺 胡椒粉1勺 熟白芝麻适量

菜籽油少许

照烧汁：

生抽2勺 蚝油1勺 细砂糖少许

【制作步骤】

1、莲白和火腿肠切细碎。

2、将莲白和火腿碎加入米饭中，再加入1勺辣椒酱。

3、加入适量的熟白芝麻和1勺胡椒粉，混合均匀。

4、取适量米饭放入三角饭团模具压实。

5、剩下的米饭按照同样的步骤制作好，将海苔剪成海苔丝。

6、调制找烧汁。

7、烤盘内刷上一层菜籽油。

8、油熟烫以后，放入饭团，小火煎至定型。

9、刷上照烧汁，放上海苔丝和熟白芝麻，煎定型。

10、饭团翻面继续刷上一层照烧汁，放上海苔丝和熟白芝麻，煎至定型就可以啦！

香辣开胃，咸香适中的日式照烧饭团，好吃又解馋。加入蔬菜和火腿碎，或者在饭团中包入芝士，可以拉丝的饭团美滋滋的，比起纯饭团吃起来美味更上一个台阶。喜欢什么蔬菜加什么，饭团的造型可以随意diy 。

小贴士：

1、米饭要压实，不然煎的过程中 很容易散开。

2、如果想要吃拉丝口感的饭团，可加入马苏里拉芝士碎哦！