大家知道应该怎么正确选购榴莲吗？其实榴莲也是分公母的，母榴莲皮薄瓣多、果肉香甜，而公榴莲则是相反。
现在大家都知道要怎么购买榴莲了吗？只有掌握好以上的小技巧才能买到皮薄肉多、香甜可口的好榴莲哦！
本文导语：榴莲这么贵不会挑就亏大了，买到母的你就赚到了，买到公的老板偷着乐。几招教你分公母，母榴莲更好吃，皮薄瓣多、果肉更香甜。
大家好，这里是碧碧为食喵的美食频道，今天碧碧要给大家分享一些挑选榴莲的小技巧，只有掌握了这些小技巧才能买到皮薄瓣多、果肉香甜的好榴莲哦。
天气开始热起来了，不少夏季的水果也纷纷出现在超市和水果店里面了。其中有一种水果就让不少人又爱又恨，这种水果就是榴莲啦。
榴莲可以说是跟香菜一样被人们视为两种极端的水果，爱的人甘之如饴、吃得停不下手，讨厌的人远远闻到它的气味便要捂鼻扭头就走。
其实榴莲是一种闻着臭吃着香的水果，跟臭豆腐是如出一辙的，很多人一开始都是抱着抗拒的心态勉强一尝，结果瞬间爱上！
碧碧自己也是有过这种“真香”经历，不知道大家是否也一样呢？榴莲虽然好吃，但是价格昂贵，带壳的榴莲价钱在二三十元一斤不等，甚至更高。
一颗榴莲都有好几斤，买上一颗往往得花费一两百元，这样的花费可不是普通人每天都能吃得起的。
很多人都是一个月才买一两次，但如果不会挑，买到的榴莲不好吃、果肉又少的话，那么真的就血亏了。
因此买到母榴莲赚到了，买到公榴莲就是亏大了。那应该怎么区分母榴莲和公榴莲呢？让碧碧来教大家几招吧。
1.看外观
其实从外观上就能把榴莲分出个公母了，身子圆且短的就是母榴莲，这种榴莲皮薄瓣多，非常好吃，选它准没错。
而那些看起来又长又尖的就是公榴莲啦，这种榴莲不好吃，里面果肉也很少，大家千万不要买。
2.数房包
经常买榴莲的小伙伴都知道，榴莲表面是有很多包的，一包就代表着一房、一瓣，里面的就藏着榴莲肉。
有的榴莲打开后却是空瓣的，里面没有一丁点果肉，这就是我们常说的“空房”。
公榴莲中经常会出现这种情况，而母榴莲却很少见。
所以大家在挑选榴莲的时候，就要挑那些鼓着大包的母榴莲，而不是小包的公榴莲啦。
3.看刺
想要区分母榴莲和公榴莲，我们还可以通过表皮的刺来分辨。母榴莲的刺短而粗，而且分布稀疏，公榴莲的刺则是长而细，位置也很紧密。
光学会分辨榴莲的公母还不足以挑选出一颗优质的榴莲，我们还得学会分辨榴莲的成熟好坏与否。
没有熟透或者过熟的榴莲口感和味道都是很差的，只有恰到好处的榴莲才是最好吃的。
怎么样的榴莲才是最完美的呢？等我们分辨出母榴莲后，就要开始下一波操作了。
1.闻气味
如果榴莲气味浓郁，站在好几米外都能闻到它的香气，那这样的榴莲就是已经成熟了。
如果闻不到香味，那就表示榴莲还没有成熟，不要购买。
如果闻到一股类似酒精的味道，则是说明榴莲已经熟过头，里面已经出现腐败迹象了，大家千万不能买。
2.看色泽
成熟的榴莲外观呈现出金黄色，如果表皮是青涩或者黄中带黑的颜色，那就不要购买了，这意味着榴莲还没有成熟或已经熟过头了。
3.凭手感
如果榴莲已经成熟了，用手轻轻按压外壳，就能很容易地按下去。
用手轻轻一捏两根果刺，也很容易地把它们靠拢在一起。
4.看开口
判断榴莲成熟与否，与可以通过开口判断。微微开口的榴莲就是可以马上带回家享用了，如果开口过大，甚至能看到里面的榴莲肉了，那么这样的榴莲千万不能购买。
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