传播丽江新声音 做有价值的内容
![]()
微寒三月,星白小花,开满山谷,四月出果,五月呈紫,六月采果,七月榨油……
估计除了土生土长在西南高原的人之外,很少有人听说过它。
它生长在丽江这片远古的土地上,生长在玉龙雪山的峡谷里,生长在金沙江边的峻岭中。
它在寒冬瑞雪中绽开花蕾,在次年初夏将硕果挂满枝头,在东巴象形文字里被隽永记载,在东巴祭祀活动中一直被当作神树朝拜。
它就是纳西人民心中的吉祥树——青刺果。
青刺果,纳西语称之为“seel ddaq”,是丽江独有的野生果子。青刺果树,是一株吉祥树,亦是一棵常青树,藏身于大山深处,给人类以馈赠。
在丽江,当地纳西族人视青刺果为祛病避邪的“神树”,至今仍然保持着给新生儿全身涂抹青刺果油、重大节日在房屋大门或院门口插挂青刺枝条的习俗。
每年四五月,丽江当地纳西族老乡们都会山上采摘一些青刺果来直接榨油。因为高原气候干燥,这种容易被皮肤吸收的天然油是丽江纳西人家中常备的用品。
采摘青刺果是一门技术活,青藤上长满了锋利的刺,手随时会被刺扎,这令采摘变得十分艰难。
即使这样,勤劳的纳西族人们还是会很耐心的将一颗颗如黄豆般大小的青刺果采摘回来。经过去皮淘洗,在太阳底下晾晒等各种工序后,冷榨出极其珍贵的青刺果油。
青刺果浑身都是宝,除了可榨油,还可吃叶……
青刺果尖,是青刺果新发出的嫩芽,纳西语称为“seel ddaq ggv dder”。青刺果尖是丽江餐桌上的一大“宠儿”。
初春时节,在田间地头采上满满一筐青刺果嫩尖,回家将其晒干后,再煮以食用。焯水后还可凉拌清炒或腌制成咸菜,腌渍时间越久的腌菜,色泽越是晶莹剔透,味道越是浓郁纯正。
这是一棵果子树,一棵小小的果子树,一棵神奇的果子树,一棵在寒冷的冬日里也能坚强绽放的果子树。如果你来(在)丽江,一定别忘了,去看看它!
采写:和琪
责编:杨江芹
春光甚好,春暖花开的丽江让人舒服到想睡在时光里。
近期,很多丽江人都外出撒欢了。但实际上,疫情防控形势依然严峻复杂,仍然面临着反弹的巨大压力,防控工作还是丝毫不能放松。
“看见丽江”特提醒您
出门一定不要扎堆!
出门一定戴好口罩!
美图、美景将会由
“看见丽江”带您线上领略,
也请相信:
大好春光一定会等我们,
未来可期!
主编:杨江芹 编辑:李丽明
初审:章丽清 终审:杨江芹
特别声明:以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.