广西玉林，原名为鬰林，是一座具有两千多年历史的文化古城。被世人誉为“ 岭南美玉，胜景如林”。自古享有“岭南都会”之美誉。
以前的广西行政区域只有0771-0779，其中0775就是玉林地区，那时候的玉林地区很大，除了现在的玉林，还包括现在的陆川，北流，博白，桂平，贵港，平南，容县，兴业。每个辖区的物产也富饶，各有各的特色。现在虽然贵港，平南，桂平已经分出去独立门户，可是在小时候上课，老师还专门说了一个顺口溜，至今不相忘，记忆深刻：
陆川猪，北流鱼，玉林大番薯。
博白蕹，贵县藕，平南龙眼到处惹
兴业柑，容县柚，桂平大碌蔗
……
除了这些，当然还有很多，今天要讲的就是非常美味普通的一道小吃--榄角。老玉林的美食往事就从这里说起吧！
美食，不一定就是山珍海味，多么的少见名贵稀有，其实寻常百姓家的家常美味，那才是美食。比如榄角，样子普通，紫色的肉，黑黑的皮，其实它也是咸菜的一种，每年榄角成熟的时候，大人就会摘下来，把核去掉，用粗盐腌上放坛子里，腌上个把月，就可以了，时间长点更香。在广西大部分地区人家里，都经常出现在餐桌上，作为一道美味的餸粥佳肴，深受百姓喜欢。尤其在农村。夏日农忙时候，农民到田里干活，一般饭盒带的都是白粥和一些餸粥小菜，像蕹菜骨酸，萝卜干或者榄角，简单而清爽。
威记小时候，对榄角记忆特别深刻，外婆早上起来煮粥，做榄角的时候，简单拍几个蒜头，下锅爆香，下榄角翻炒，焖一下，出锅时候那种香味至今记得，那种咸有一种说不出来的诱惑，想多吃嘛又咸，想少吃嘛又想，反正用榄角餸粥，没几大碗粥是搞不定肚子里的馋虫的。夏日炎炎，中午回来，没有什么比一碗白粥，几颗榄角更能让人消暑解饥的了，要知道，那时候哪里有什么冰棍冻饮，这些就是小时候最为诱人的美食了。
也有用榄角焖五花肉的，那是小时候大人用来打牙祭时候才会做的美味。油脂的滋润，让榄角的香味更加醇厚，而榄角的风味也让肉滋味更加绵长，真的相益得章。
说来，这个不起眼的榄角，以前在桂东南地区都很常见，从梧州，到桂平，到南宁，这条经纬线上，无论是小吃店里还是粥摊上，都能看到它的身影，只是现在人们生活水平好了，很多人都觉得它太咸，不适合现在人们的膳食要求，它也渐渐退出了人们的餐桌，街上也少有见卖的了，不知道若干年后，人们是不是只能从回忆里见到它呢？
其实，留住美食，就是留住我们的历史，品味美食，品味历史！需要您的发现！那么您吃过榄角吗？
这里是广西！讲述美食！发现美食！感受美食！
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