贵州安顺岩上金花葵：金花葵的神奇功效和药用价值

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金花葵：草本锦葵科秋葵属。八十年代全国农业资源普查时，因没有寻找到“金花葵”，认为该物种已灭绝。

90年代中国农科院在邢台意外发现被当地居民称为“救心草”、“菜芙蓉”的植物，经国家有关部门检验论证，该植物就是濒临灭绝的“金花葵”，被誉为“植物大熊猫”。“金花葵”植物中含有多种生物活性物质，主要成分为天然黄酮类化合物、不饱和脂肪酸（亚油酸和亚麻酸）维生素E、多不饱和脂肪酸、高聚糖胶、膳食纤维、微量元素硒、锌、钙及多种不皂化物等。天然黄酮类化合物和亚油酸是人体必需但又不能自行合成，必须靠饮食摄入的一类对人体具有保健作用的营养物质。 “金花葵”种子中含油率较高，其中多不饱和脂肪酸—亚油酸的含量高达70%以上，并含有0.5%的维生素E，具有抗氧化、抗衰老的特性。源自天然 凝聚精华 回馈社会 造福人类

贵州安顺市平坝区岩上仿野生种植基地花蕾成品

一、生物状态

贵州安顺市平坝区岩上仿野生种植基地培植金花葵单株2米以上

岩上金花葵是一年生草本类。直立生长，株高1.5-2.7m，多分枝，叶色深绿，裂缺掌形；花朵鲜黄色直径16-18cm，柱状花序，雄蕊乳白，雌蕊枣红；靠近花序的花瓣基部紫蓝色，形成妖艳夺目的圆弦圈，花蕾在枝干互生，自下而上开花，自花结实，朔果，近椎形，由绿渐黄，成熟期乌黑，果壳多白色锐毛，籽熟开裂五瓣，种子近圆形，深褐色，每颗50-120粒。

二、食用价值

金花葵是已知60多个秋葵植物中，食用、药用、保健功能等方面有较高的利用价值。除观赏绿化环境外，珍贵之处在于全株无一废祛物，芽、苗、嫩尖、花蕾、嫩果富含蛋白质，高聚合糖胶，VE、VC及矿物质。可作为新品种特菜供应市场，家庭及饭店可炒、过水凉拌、做汤等，浑素皆宜。口感风味独特，黏甜溜滑，无任何蔬菜与其相似雷同，食之百益无害，助消化、润肠理气，使肠胃中废祛物通畅排出，有效的抑制毒素被吸收，控制低密度脂蛋白升高，或脂肪堆积对人体的危害。尤其治疗老年人便密有立竿见影的效果，解脱排便困难之苦，带走胃肠过盛的脂肪，利于老人的身心健康。

金花葵花、节杆、肉质根、叶片晒干可加工成细粉，即为金花葵添加剂，可用于各种面食，如金花葵风味糕点，面条、配合小杂面，粗粮细作等。在面食中补充添加剂可提高食品的口感柔韧度，增加人体缺乏的 VE。人体很多疾病如高血压、冠心病、癌症、糖尿博病、中风等均与缺乏VE有关。如果每人平均每天从日常食品中索取到2-5毫克的VE，人体均不得以上病症，而日常食品偏偏不足，所以多数人都可能缺少VE。经常食用有金花葵添加剂的食品，可改变缺VE的现状，减肥消脂，轻身。剂粉可做成粥直接食用，干花、干粉作为日常茶饮效果更明显，籽仁油食用好于任何植物油。

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三、药理作用

金花葵初放的花朵和籽仁提取生物总黄酮是一项重要新发现，黄酮含量居所有含黄酮植物之首，令世人震惊。同时，VE含量也比其它物种胜出，VC、蛋白、聚糖胶，植物纤维、不皂化矿物质硒、铁、锌等人体必须的微量元素也极其丰富。

贵州安顺市平坝区岩上仿野生种植基地“金花茶饮”汤色

2004年4月19日，中国老年科协农业分会良种办公室，委托中日食品研究中心对金花葵干花，籽仁及金花葵油作了有效成份检测。证明每克干花含总黄酮高达37.63毫克，籽仁含量高达26.013毫克，籽仁油中每克高含VE1.975毫克，籽仁含VE0.68毫克，其含量令日本专家大吃一惊。在此之前，世界公认银杏和大豆黄酮含量最高，而新发现的金花葵却高出银杏和大豆几十倍。VE含量高出牛奶2000倍，鲜橙汁3000倍。独占鳌头，目前，任何提取黄酮的植物无以伦比。

贵州仿野生种植的岩上金花葵：经检测总黄酮达6.3%，VE含量是67.9mg/100克，是目前国内金花葵中含黄酮和VE最高的品种。

生物黄酮对人体的重要性，早已被提高到非常重要的地位，对人体产生的强大深远影响，是把人类寿命从理论上延长几十年。生物总黄酮含黄酮类成分，可全面预防和除治各种“混血”疾病。

从生物总黄酮中可分析出泻醇和泻醇A、B、C醋酸酯，6.7-贰甲氧基香豆素及对羟基苯乙酮、烯酮、炔酮、色原酮，榍草素、槲皮、牡荆素，槲皮甙，孵磷脂，肌醇磷脂、乙醇胺磷脂等多种有效成分。不同成份之间关系微妙，各起其效又密切配合。如醋酸脂可降脂，提高血中高密度脂蛋白；6.7-贰甲香豆素羟苯酮持效降压，并扩张中枢与内脏血管，对抗肾上腺素的压力，增强肾功能运动。

烯酮、色原酮、炔内脂和B-蒎烯，可使血清胆固醇和β-脂蛋白降低，防止内脏和血管壁脂肪沉积，强有力的抗动脉硬化。

香豆素抗凝效果明显，并抑制体内肉瘤生长；可缓解心绞痛、改善心电图，改善阴虚阳虚。榍草素与胆固醇结合，抑制肠内胆固醇的吸收并排出体外，显著降低血浆中胆固醇的含量等。

槲皮素、牡荆素、槲皮甙能降血清胆固醇和低密度脂蛋白的胆固醇总值，降低血浆总胆固醇和甘油三酯。抑制动脉硬化、斑块形成和脂肪沉积。此外，还能提高神经内分泌系统功能，保护超氧化物物岐化酶（SOD）红细胞，SOD能消除自由基（LDL）低密度脂蛋白，保护生物膜，延缓衰老，形成免疫机能体。自由基损伤生命细胞，严重时导致人体衰亡。

自由基学说认为，凡能抑制和消除自由基的物质，均可提高红细胞活性，增强人体免疫力及应急力，延缓心脑血管老化，抗动脉粥样硬化，降血压、降血粘度。对冠心博脑血栓、脑溢血、中风及后遗症均有明显的防治作用。

金花葵籽油富含的VE，在食用或药用时很容易被人体吸收，直接净化血液，清除病毒、病菌及病源微生物，被誉为人体“清洁工”。尤其能激活胸腺素，滋养脾脏、修复被自由基损害的细胞，诱导机体抗氧化酶活性增高，抗感染力增强，并可和黄酮类配合把自由基转化成无毒水。

VE在消减自由基，清理脂肪的同时，也提高血液携氧能力，活跃循环系统，使人体器官处在通畅的气血滋养之中，免受疾病侵害。内脏器官运作良好，即可促进了新陈代谢功能发挥，使人体内的废祛物、毒素不再沉积在皮肤，沉着的色素、色斑、面疮、肉瘤及老年斑消退或不再产生。晦暗的容颜也会变的润红而亮丽，粗糙的肌肤和皱纹也随之退却。VE活化了皮肤细胞，加快了透明脂酸的合成，皮下及真皮组织得到了足够的水分，肌肤弹性提高而亮化。最简单外用是用籽油擦手擦脸，嫩肤、祛斑、除皱效果非常明显。

四、推广可行性

人间没有“长生不老药”，但新领域、新物种的发现及研究，延缓衰老、延续生命、消减病痛、抑制不得病症，不是希望，而是现实；健康享受人生，步入百岁不是梦。不失时机的持久预防重于治疗。

贵州安顺市平坝区岩上仿野生种植基地3月花图片

贵州安顺市平坝区岩上仿野生种植基地鲜花蕾

美国亚特兰大1999年第72届心脏学会年会上，心脏学会主席开幕词中强调指出：等人得了病再找医生，医生能给病人的帮助已经有限了，即使治好了，病人也不能恢复到和病前一样了。一件新衣服被撕破，再高级的裁缝也不可能修补得天衣无缝，不留痕迹。

因此提出：“超越二级预防”进行认真的“一级预防”，使预防的观念更积极、更有力、成为真正的“上医未病，科学成果不再是电脑上的数字罗列，也不再是档案中的编码，科学应走进千家万户，成为千百万人利用的现实，这才是真正意义上的科学。

那么，当我们了解了金花葵的“内涵”时，就要充分利用它，把它推向社会，让公众去认识去使用。不能限制在200亩的试验田和几十平方米的试验室中，让百姓家喻户晓，天下广种，由物稀变成过剩，奇物不奇，价值也就不高了，百姓才能用上。

金花葵虽然珍贵，实践证明它并不难种，适应性很强，不择土壤，耐旱耐涝；从播种到收获仅130天左右，经过实验贵州安顺岩上仿野生金花葵农历三月即可采文摘叶花，全国除高寒地区均可种植，管理技术也无特殊要求，水肥充足便可高产，会种农作物的农民都能种。小面积种植可利用房前屋后及四旁，发展边角经济，不但方便自家食用药用，亦可作为保健品馈赠亲友；大面积种植可专业化规模生产，全面开发深加工，提取高价值产品，面向国内国际市场，高效益创收。具网上资料显示，目前VE在国际市场上，每吨原料油高达5万美元以上，精提成品价格又高于原料油10倍以上。了解我国面临的“杀手”疾病现状，便不难理解开发金花葵的重要意义。

五、“杀手”危机与使命

权威机构统计了我国生命“杀手”疾病的现状，数字可谓触目惊心，目前，我国有高血脂患者3亿人；高血压1.2亿；有明显症状的心脑血管病人1.8亿；并且每年以600万人的发病率递增；每年有120万人死于中风。现有310万患者瘫痪在床，治疗和护理年费用达2450个亿，已给家庭及社会造成了沉重的经济负担，给亲人造成了严重的精神压力。看了数字，再看看我们身边，有多少人因患心脑血管疾病痛失生命，丢下妻儿老小，使家庭支离破碎，有多少人因瘫痪在床弄得家人疲惫不堪，钱财耗尽，负债累累；又有多少知识分子才华卓著，包括医务工作者也毫不例外的病倒；更有为党为人民英勇奋战大半生的老革命老干部，在益养天年之际痛遭偏瘫折磨；还有……

还有更严重、更残酷的是“杀手”正肆无忌惮的向年轻化扩充。许多人40岁左右动脉硬化，50岁左右患有冠心病或脑中风；最近一项调查发现：在北京市15-39岁年龄组死亡者尸检中，有动脉硬化表现的占了死亡人数的74%，在这其中动脉狭窄度超过50%的占了25%，难怪发现小学生患有高血压，中学生发现动脉硬化，病理死亡代替了自然生理凋亡，以成为普遍的社会现象，生命之树不到秋天，而春夏就落木萧萧，一派秋色，怎不叫人痛心和遗憾？

世界卫生组织早就提出：“许多人不是死于疾病，而是死于无知。”因此多次发出“不要死于无知，不要死于愚昧”的告诫。不要匆匆忙忙，无暇顾及健康，把忠告当成耳边风，接受科学，从少年防疫开始。

听一听患者的呻吟，看一看患者亲人的悲哀，患者和亲的目光一样无神，一样无奈，呻吟和悲哀带给人们警示，无神和无奈凝结了企盼，警示和企盼带给我们深思，如果有一天，疾病发生在自己或自己亲人身上……，企盼——是不可推卸的责任和使命！

贵州安顺市平坝区岩上仿野生种植基地单株花蕾超过120颗

金花葵的出现，对预防心脑血管疾患、高血压、糖尿病和提高免疫力方面有特殊效果。贵州安顺市平坝区岩上金花葵经过一千多人的食用，对三高、糖尿病、高血压、肾炎、胃炎和小儿厌食方面改善明显。

资料延伸：a-亚麻酸

外文名: linolenic acid， 一种含有三个双键的多不饱和脂肪酸。因双键位置不同分为α-亚麻酸和γ-亚麻酸。 分子式 : C18H30O2， 分子量 : 278.4 。

α-亚麻酸属ω3系列，属多不饱和脂肪酸，是n3系多不饱和脂肪酸的母体，为全顺式9，12，15-十八碳三烯酸，它以甘油酯的形式存在于深绿色植物中。纯度达99%以上的a亚麻酸清香无异味，它易被氧化、难提纯、储存困难。CAS登记号 463-40-1，它以甘油酯的形式存在于亚麻子油、苏子油等油脂中。无色液体。a-亚麻酸的熔点－11.3℃ ，沸点230℃～232℃（17毫米汞柱），相对密度0.9164（20／4℃）。溶于乙醇和乙醚。

α-亚麻酸是人体必需而又不能自主合成的多价不饱和脂肪酸。 在人的正常生理活动中起着非常重要的作用。α-亚麻酸可以明显降低血清中高血脂和高胆固醇，调节人体血脂平衡，有效地阻断心血管疾病的诱发因素；其代谢产物DHA/EPA 是维系正常视网膜功能及促进学习行为的重要物质；具有免疫调节、延缓衰老等作用，在营养学界有“植物黄金”的美誉。

α-亚麻酸可增进血液流通和细胞的新陈代谢，是一种优秀的调理剂和营养补充剂。在洗发水中加入0.1%的α-亚麻酸，与烟酸衍生物配合可补充发根毛囊的营养，消除头屑，刺激生发；另外，α-亚麻酸渗透作用强，与磷脂制成的脂质体，可和顺表皮血脉，治疗开放性粉刺（黑头粉刺）和疹子；在牙膏中用入α-亚麻酸，可防止牙病。

α-亚麻酸氢化时先变成亚油酸、油酸，再变成硬脂酸；加热时容易聚合，具有较快的干燥性能，因此可用于化工涂料等领域。 α－亚麻酸生理代谢

亚麻酸在体内可以直接进行分解代谢，其代谢产物作为人体细胞膜的组成成份，成为重要结构物质。a亚麻酸在酶的作用下，生成一系列代谢产物，其中最重要的为DHA（二十二碳六烯酸）和EPA（二十碳五烯酸）等多不饱和脂肪酸及PG（前列腺环素）。

DHA和EPA是脑、视网膜等组织细胞膜的重要成份，它们选择性地渗入大脑皮质、视网膜、睾丸和精子等重要器官中，参与构成乙醇胺磷脂和神经磷脂。DHA对大脑神经细胞的分裂、增殖、神经传导、突触的生长和发育起着极为重要的作用，是大脑形成和智商开发的必需物质。它对大脑的各项功能都有极大影响。

a－亚麻酸对孕妇及胎婴儿的功效

a亚麻酸是构成大脑和视觉组织的重要成分，有促进神经细胞发育，改善人的记忆功能的作用，是人体生长发育尤其是脑部及视力发育的重要组成部分。人体内如缺乏a亚麻酸，就不能保证神经细胞间良好的物质交换，影响大脑和视网膜的组织结构，从而导致神经系统和视觉发育方面的问题。

胎儿及婴幼儿阶段是大脑发育的关键时期，如不能从母体和母乳中获得充足的a亚麻酸，大脑发育的过程就有可能被延缓或受阻，智力发育将停留在较低的水平。同时还可造成孩子视网膜发育不良，还会直接影响将来大脑记忆力和学习能力。

孕产妇α-亚麻酸缺乏产生的症状

1．不易受孕；

2．新生儿低体重；

3．胎儿宫内发育不良的危险性；

4．胎儿的生长发育不良；

5．孩子智力低下；

6．婴儿的免疫功能低下；

7．早孕不适；

8．孩子视力减弱；

9．孕产妇饱和脂肪酸过剩造成不良症状。

人体生命由高密度脂蛋白组成，医学界称VE为“生物免疫调节因子”，可与VC组合成高密度脂蛋白。

贵州安顺岩上仿野生金花葵目前产品有：

1.金花茶饮

2.金花葵面条（花粉、茎叶和黄葵胶）

3.金花葵鸡

4.金花葵猪

5.金花葵生鲜（鲜叶、鲜花）

6.金花葵蜂蜜

贵州安顺市平坝区岩上仿野生种植基地蜂蜜基地

即将推出的：

1.金花葵酒

2.金花葵糕点

3.金花葵面膜

4.黄葵胶

5.金花葵开胃汤

6.安顺市西秀区顾府街牟家井7号“岩上金花葵膳食馆（糖友之家体验馆）预计4月底试营业”

参考材料：林果花蔬网刘振波教授的金花葵的神奇功效和药用价值

整理发布：安顺市平坝区岩上金花葵种植基地 陈发琳工作室

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