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这也是一款用蟹肉制作的美食。嫩嫩的内置豆腐提前蒸一下，再浇上蟹粉汁，味道绝对好的呱呱叫！
首先我们准备材料：蟹肉、内酯豆腐、葱、姜、姜末、料酒、胡椒粉、酱油、盐、高汤、水淀粉。
1.葱一半切小段，另一半切末，用2大匙油爆香葱段、姜片、焦黄时捞除；
2.以余油炒蟹肉，并放入姜末和调味料炒匀，盛出备用；
3.豆腐切长厚片，用3大匙油两面煎黄，再放入蟹肉和调味料；
4.烧入味，然后以水淀粉勾芡至汤汁黏稠时盛出，并在上面撒上葱花即可。
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