花溪牛肉粉，作为一名“资格”吃货怎能不了解呢？
先跟大家简单普及下花溪牛肉粉的“知识点”：
花溪，位于贵州贵阳，花溪牛肉粉就起源于此。当地的百姓都喜爱吃辣椒的口味，通过选用上等的黄牛肉，再用各种中草药熬制出独特风味的原汤，配上由当地盛产的辣椒泡制的红泡椒，融合了米粉的顺滑爽口，看似简单的一碗花溪牛肉粉，背后却浓缩着花溪地区百姓的“美食精髓”！
难道我们要跑去贵阳品尝花溪牛肉粉吗？No!
我们在一位热心粉丝的帮助下，找到了位于成都武侯区的一家花溪牛肉粉，据说味道相当巴适，口味也算正宗，我们迫不及待地想要吃上一碗！
由于“美食情报”的准确性，我们刚走进这家精致的小粉馆，就被眼前这热闹的就餐氛围所吸引！
没错，我们要的就是这样的气氛，这也充分体现了该店的“美食魅力”！
店内的装修都比较新颖，环境整洁明亮，绝对不像那些苍蝇馆子那种，满桌都是油腻腻的感觉。
排队点餐后，又排队在厨房窗口取餐，粉馆的人气真是不错哦！
正宗的花溪牛肉粉，地道的贵州风味！
经典的牛肉粉，搭配上超级开胃的泡椒，简直是太好吃了吧！
很早就听朋友提到过花溪牛肉粉，总觉得“花溪”两个字听上去就很浪漫、美好的感觉，不知大家有没有同感？
他们家的粉分为粗粉和细粉，这里建议大家选择粗粉，因为这样更有花溪米粉的特色嘛。
- 泡椒牛肉粉
花溪米粉最大的特色，其实就在于它的汤底，特别的香浓！据说正宗的花溪米粉都是用几十种中草药混合熬制而成，汤汁鲜浓而又营养，加上泡椒的酸辣味，感觉特别的舒服。
酥脆的油酥花生米，韭菜的清香，让整碗泡椒牛肉粉都充满了浓郁的口感。
- 泡椒牛筋粉
由于我们是中午11点半过去，当我们吃粉的时候，陆陆续续来了很多顾客，有的人甚至需要排上10多分钟，不少人都会点这道泡椒牛筋粉，每一块牛筋都是软糯入味，一口咬下去你就能感受到齿间的那种“崩裂”的快感！
- 泡椒猪肝粉
这道泡椒猪肝粉，听店员们介绍说，这是他们家的最受欢迎的米粉之一！猪肝的口感细滑软嫩，鲜香浓郁的味道，十分讨喜！
其实个人觉得花溪米粉最大的特色主要还是依靠汤底，无论什么样的臊子搭配起来应该都有不错的效果。
- 花溪牛肉粉
作为花溪米粉的经典，牛肉粉绝对是当之无愧的“招牌”！黄牛肉的肉质厚实，醇香浓郁的滋味，嘬一大口顺滑的米粉，再喝上一口热辣的汤汁，“吃货”的幸福就是这么的简单！
要想在成都品尝到正宗的花溪牛肉粉，实属不易！之前很多朋友跟我们也推荐过许多家，但是吃了一圈下来，还是觉得这家的味道更地道，当然每个人的口味截然不同，完全是凭借我们几位“毛起吃”的小姐姐个人口味做出的评价，不喜请勿喷哦！
最近成都的天气降温，出个门恨不得穿上羽绒服，待在办公室恨不得烤火炉。
待夜幕降临时，去这里吃上一碗香辣醇厚的地道花溪牛肉粉，感觉真的太美好啦！千万不要错过啦！
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