众所周知,广东人吃得东西很多,对外宣称吃任何东西,但却被一种非洲产的鱼打败,甚至还给它取名为“垃圾鱼”,可见对这种鱼的蔑视,这就是罗非鱼!
罗非鱼(学名: Oreochromisspp),俗称非洲鲫鱼、非鲫等,是一种生活在丽鱼科的动物。起源于非洲,现已成为世界水业的重点科研养鱼,经济价值较高,是未来动物蛋白的主要来源之一。
刺少肉多,味道鲜甜,是老外最爱用的炸鱼。众所周知,欧美人吃鱼不会吐刺,他们喜欢吃刺少的鲑鱼、鳕鱼,但这两种鱼价格昂贵,而且罗非鱼味道好,价格便宜,是平价鱼肉中最好的,国外甚至把这种鱼称为“白肉鲑鱼”。市场销售的罗非鱼价格不高,大约4元一斤左右,我国罗非鱼业也逐步经历了由高峰到低谷的过程,如今市场上的水产养殖品种丰富,罗非鱼业同样面临着转型发展的机遇。
那为什么罗非鱼在国外如此受欢迎?让我们看看罗非鱼的前世今生。罗非鱼在大规模养殖前,已在我国安营扎寨多年,也被列为入侵物种,在两广淡水河流中,其数量之大,已对当地鱼类的生存构成威胁。
它的繁殖力和适应性都很强,可以在稻田,水沟,甚至臭气熏天的池塘中存活下来,给人以垃圾鱼的印象。因为广东地区经济发展较早,许多水域都存在着各种污染问题,广东人从小到大,见多了臭水中的罗非鱼,自然不愿吃。
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