身为一个美食小编
每天不是和吃的打交道就是和吃的打交道
但世界大千无奇不有
不得不说以下这些食材
有的虽听过但确实没吃过也不敢试探
不知道在看这篇推送的你
是否都见过这些食材并且尝试过呢？
日本鱼白
（左为海胆，右为鱼白）
虽说鱼子酱、海胆已经风靡国内外，但鱼白还是比较少见的。作为在日本受欢迎的美味，它被称为“Shirako”，译为白色的孩子。
乍眼看好像和海胆没什么区别，但其实它是鱼的精囊。emmm，听完这个解释是不是有点不敢下口了。
查了下有些网友的食后感，说是很像豆腐，还蛮好吃。不知道在坐有没有人吃过，可以出来说说感想。
韩国活章鱼
章鱼、八爪鱼经常会出现在我们的夜市烧烤摊里，最简单的水焯章鱼在家也能配酱油芥末酱蘸着吃。但吃活章鱼还真的不敢尝试。
听说它们吸盘会附在舌头上？？看韩综或韩剧里大家又吃得很香，但想想它们顽强的吸附力我就怂了......
加纳Kenke
粗略看去我还以为是椰浆糯米饭用叶子包裹着。但其实它是经过发酵和半烹饪的玉米面食物。
将玉米碾碎放进水里浸泡，大致发酵三天。然后烹饪至半熟再用香蕉叶卷起来进行蒸煮。成品是热乎乎的玉米糊。
听说拥有全世界最辣的口感？但看着它那白乎乎的身影完全无法将它和辣联想到一起。有人配合土豆泥还有辣椒吃过这款神奇的玉米糊吗？
挪威腌鲑鱼
（长得有点丑，打个马赛克）
说到腌渍我们一般想到的就是用盐。但挪威的这道传统食物是用碱液把风干的鲑鱼浸泡制成。碱液是具有腐蚀性可加工用于烤箱清洁剂和管道疏通液的材料。
制作地道的腌鲑鱼需要精确掌握腌渍浸泡的时间，不然鱼干会变成肥皂。
成功的腌鲑鱼是呈现果冻胶状，但鱼肉的味道非常难闻，不知道挪威人喜欢它的哪一点呢？是像我们喜欢吃臭豆腐一样的原理？
蒙古马奶酒
大多数蒙古族人生活在草原上，以养殖畜牧为生。而每年的七八月份正是牛肥马壮的时候，很适合酿制马奶酒。
马奶酒是将马奶储存于皮囊中，搅拌发酵而成的酒精饮料，略带酸味。如果有机会去那边旅游，当你走进蒙古包，当地族人都会很热情地将马奶酒倒在碗中款待，以示自己的诚挚之情。
捷克塔塔蜜
via.微博@曼文钟
塔塔蜜是捷克的特色面包，大街上随处都可买到。最经典的吃法是烤好后马上裹一层砂糖粒与杏仁片，趁热吃。
via.微博@Jessi_Jessie
由于面包中间是镂空的，又被称为面包圈或面包桶。花样吃法可以在里面加上雪糕果酱等食材。看起来好诱人啊~用面包做的雪糕筒。
法国洋蓟
这个长得很像莲花的植物被称之为法国百合，原产于欧洲地中海沿岸。洋蓟的外皮是不能食用的，需要剥掉吃内里。而且它及其容易氧化，可能在你处理的过程中它就发黑了，是一种比较难伺候的食材。
不过看它盛开的样子，又觉得挺美的。像一个神仙打坐的莲椅。据说食用时口感介于鲜笋和蘑菇之间。但是这么难处理，估计宁愿把它当花养吧。
法国Roquefort
via.微博@法国旅游发展署
Roquefort可能大家会比较陌生，但蓝纹奶酪应该会有很多人知道。发霉的外表就令人望而却步。
蓝纹奶酪的产地有很多种，但最古老的配方则诞生于法国洛克福地区。这种奶酪的制作工艺非常讲究，首先要用黑买面包培养青霉菌，再把青霉菌粉撒在即将发酵的奶酪胚子里完成最终发酵。
据说配牛扒或加上果酱会不错？甜中带辣，霉味混合奶香？不知道你会不会想尝试一番。
苏格兰Haggis
Haggis是一道被称为“苏格兰国菜”的食物。做法是把羊的内脏（心、肺、肝等）剁碎再塞进羊肚里煮熟。
据说膻味很重，但如果能够接受那股味道的人会非常喜欢。是道很极与极的菜肴。
编辑 / 菇菇
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