中浙网（主编/王志鹏）人类的力量足以改变世界，但，味道还需要相信自然的力量。跟随时令的步伐，遵循生态的规则，去寻找最新鲜的味道，这是幸福西饼始终如一的坚持。中国深圳-泰国曼谷，跨越1800公里，往返接近4000公里，这是幸福西饼为“泰式下午茶”走过的路。
历经1年多的筹备，幸福西饼新品“泰式下午茶”终于在4月1日正式揭开神秘面纱。午后暖阳，一杯热茶，泰式甜点，三五好友。这一刻，慢享清风沉醉的下午茶时光。
“让客户真正的足不出户，就能品尝到世界各地的甜品美食，是我们做泰式下午茶的初衷“，幸福西饼相关负责人介绍。为寻找更多产品灵感，做出地道纯正的“泰式的下午茶”，幸福西饼研发团队前往泰国曼谷追本溯源，探寻究竟。
调研讨论后，幸福西饼产品核心研发团队发现，有别于英式下午茶，泰式下午茶最独特的地方是将泰国传统宫廷茶果纳入下午茶的范畴，口感新颖别致。东南亚丰富的热带水果的确给“泰式下午茶”提供了太多创作可能。
泰国是一个盛产众多口味各异、营养丰富水果的国家，当地人喜用水果制作成各式料理，而幸福西饼一直以来都坚持选用新鲜当季水果作为产品原料，从这点看来两者不谋而合，达成了“隔空默契”。
此次幸福西饼完全打破之前偏英式下午茶的传统做法，不采用以饼底，蛋糕作为基础食材，而是全部将具有泰国当地特色元素的芒果、木瓜、椰子、西米作为主食材。最终在选择保留泰式造型风格的同时，把口味调整为更加符合中国市场和中国人的喜好。将椰子果泥、椰浆、纯牛奶，按自研配比制成清甜椰奶冻，或搭配八成熟的木瓜或与酸甜芒果冻层层堆叠，轻抿，散发着如阳光灼热的果香化在嘴中。再结合白巧克力的浓醇，将抹茶的清淡衬托的愈发温润，于咀嚼中探寻，初春小雨的清丽。
幸福西饼始终不忘拥抱变化，推陈出新，此举成功做到了将融合中泰饮食文化的同时，让消费者能足不出国就可以体验“舌尖上的泰国之旅。
木瓜椰奶冻、芒果千层杯、抹茶千层杯、可露丽椰奶冻、木瓜椰奶杯，一共24份精巧点心，既满足消费者的不同需求，又为消费者营造出带有异域风情的“泰式下午茶”氛围。再配上5杯纯正的泰式柠檬茶，柠檬的青酸爽口，红茶的醇厚甘甜，邂逅午后时光，让人意犹未尽。
产品的研发，就是寻找、弥合与现实需求产生的裂缝。据悉，幸福西饼力求通过新的原料、制作方式、概念重新解读产品，来弥补这种裂缝，给消费者耳目一新的感觉。
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