太平猴魁也算是一款独特的茶叶了,如果有些了解的茶友应该知道,这个茶相比其他干茶要来的长,不适宜用盖碗冲泡,如果是少数人品饮的话,建议使用玻璃杯冲泡法。因为其属于绿茶类,所以如果冲泡的猴魁品级较高,不建议用茶壶冲泡,因为会闷熟绿茶茶叶,使绿茶茶叶失去清鲜香味。壶泡法适于冲泡中低档绿茶,这类茶叶中多纤维素,耐冲泡,茶味也浓。 尖茶,兰香高爽,滋味醇厚回甘。
玻璃杯冲泡方法如下
准备工具:透明玻璃杯一个、太平猴魁、电水壶一个。
在冲泡之前建议将太平猴魁的梗叶分头叠放,将根部朝下放置杯中,冲泡会更美观。
1、杯中加入适量开水。
2、握住杯底不烫手的位置,转动杯身进行预热。
3、预热后,将杯中的水倒去。
4、杯中重新加入95度以上开水(占杯高三分之一)。
5、加入10-15片的太平猴魁浸泡开。
6、重新拿起杯身,转动让其更好的浸泡散发香气。
7、沿着杯壁继续开水至杯身的七八分满。
8、浸泡1-2分钟后,直接饮用即可。
图片来源自网络
太平猴魁产于安徽太平县一带,为尖茶之极品,久享盛名。产地仅限猴坑一带,量少。其它地区所产统称魁尖,制法与猴魁基本相同,外形亦相似,几可乱真,品质风格则泾渭分明。次于猴魁者,为提魁,再次则称特尖。
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