1 了解母猪乳腺的结构
母猪乳房的结构较为特殊, 与奶牛不一样，其乳房并不存在乳池, 其乳汁的分泌主要是通过仔猪用鼻拱乳头得到神经刺激而产生催产素, 从而分泌出来。另外, 母猪乳腺还有一个特点，那就是每个乳头的分泌性组织是分开的, 并且与相邻乳头的分泌组织是相互独立的, 每个乳头中都有两条主输乳管, 并且每条主输乳管都分化为许多小的输乳管, 最后与乳泡相连, 所以母猪的每个乳头都有两个乳腺。
图1.乳房的结构
母猪在泌乳时, 乳泡周围的上皮细胞从血液中摄入合成乳汁所需要的营养物质后, 合成乳汁, 然后乳汁被分泌到乳泡腔内,并在此处贮存, 当仔猪吮吸乳头时会引起乳泡周围的肌细胞收缩, 从而促使乳汁从乳泡腔内通过乳泡进入输乳管, 最终达到乳前端。
母猪不同乳区乳腺的发育情况不同,存在很大的差异, 因此泌乳性能也不同, 其中前5对乳腺的重量与蛋白质及DNA的含量最高,而在此乳区吃奶的仔猪的生长发育增重要比其他乳区的仔猪更好、更快。在实际的养殖中, 虽然前部乳腺的功能性更好, 并且与仔猪的生长发育和增重呈现正相关, 但并不是最小的仔猪放在最前面的乳头吃奶就是最佳的方案, 实际生产上, 将最小的仔猪放在3~4对乳头吃奶的效果更好。因此养殖过程中要根据具体情况, 灵活管理。
图2.发育良好的头胎母猪乳房
2 母猪乳腺的发育
母猪的发育是分阶段性的, 后备母猪即使在配种产仔后乳腺仍然处于发育的过程中, 青年母猪的乳腺发育有三个迅速增长阶段,：第一个阶段为90日龄到初情期;第二个阶段为妊娠期的第75~95天;最后一个阶段为整个泌乳期。
后备母猪在90日龄前乳腺的发育很慢, 而在90日龄以后乳腺组织和乳腺DNA的增长迅速, 可提高4~6倍。而青年母猪在妊娠前期和中期的乳腺发育也较慢, 到了妊娠后期则迅速的发育, 几乎所有的乳腺组织和乳腺细胞数量以及乳腺DNA的增长都发生在妊娠后期, 一般在妊娠期的75天以后。在乳腺的快速发育期, 乳腺小叶泡组织代替了乳腺脂肪和结缔组织, 转变为泌乳器官, 到妊娠90天左右时乳腺中的细胞浓度可达到最大值, 随后在妊娠期的第90~105天乳腺泡中会积蓄大量的乳汁, 开始泌乳。
所以尽管乳腺的发育在母猪进入哺乳期后仍在进行, 但是在饲养管理过程中, 仍然将妊娠期的第75~95天的这一段时间作为母猪乳腺发育的重要时期, 配种舍饲养管理人员需重点关注母猪此阶段乳腺的发育。
研究表明，乳腺发育主要发生在怀孕中期75-95天，乳泡组织代替脂肪组织和结缔组织并成为泌乳组织，此时如果使用高的能量饲料将导致怀孕母猪乳腺发育不良，结缔组织中填充了脂肪细胞就限制了乳泡组织的生长，产后泌乳性能下降。
图3.发育一般的头胎母猪乳房
3 影响母猪乳腺发育的因素
母猪乳腺的发育与母猪体内的激素水平、母猪的品种、遗传特性、饲养管理以及营养状况有着直接的关系。有研究表明, 当给母猪提供植物雌激素异黄酮, 或者提高循环系统中催乳素的浓度时可以促进乳腺的发育。而在妊娠后期，如果抑制催乳素的分泌, 则会导致乳腺的发育速度降低。
另外, 当仔猪吮吸乳头时会刺激母猪的脑区, 引起下丘脑活动, 从而促进催产素的分泌, 进而刺激乳腺泌乳。饲养管理与营养也是促进乳腺发育和泌乳的重要因素, 因此在实际生产过程中，要对后备及经产母猪进行科学的饲养, 无论是经产母猪“高-低-高”还是后备母猪的“步步升高”饲喂方式，都要在妊娠75天~90天阶段控制好饲喂量（经产不超过2Kg，后备不超过2.2Kg)，只有这样才能保证母猪的乳腺在关键时期得到充分的发育。
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