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据俄罗斯卫星通讯社报道，心脏病专家帕布鲁·卡内帕（Pablo Canepa）向西班牙《先锋报》表示，为了把心血管疾病的发病风险降至最低，不仅需要多吃对心血管有益的食物，而且还要拒绝特别有害的食物。
卡内帕称红肉是对心脏最有害的食物，因为这种食品包含很高的饱和脂肪，必须限制吃红肉，而应该选择吃单不饱和脂肪和多不饱和脂肪含量高的食物，比如坚果类、初榨橄榄油、葵花籽、鳄梨和一些鱼类。心脏病专家建议在食谱中添加营养丰富的肉类食物，比如鸡肉。
他认为，还必须拒绝饮酒，因为酒精可以显著提高心脏停跳、心肌梗塞和脑损伤的风险。卡内帕补充指出，限制食用凝乳和奶油也是心血管有益的。
他表示，人们最好根据自己的心血管情况选择富含蔬菜、水果、坚果、豆类、鱼类和橄榄油的地中海食物，注意控制食用肉类的数量。重要的是每天要抽出45分钟进行体育锻炼并拒绝不良习惯。
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