俗话说，打仗就是打保障，中国古代行军作战历来讲究“兵马未动粮草先行”，又有“皇帝不差饿兵”的说法。那么，古代行军士兵吃什么呢？前面几种很普通，最后一种太残酷了。
干粮
“夫千里馈粮，士有饥色；樵苏后爨，师不宿饱。况深入敌境，飞挽不通...人持乾粮三斗，可用数旬”。军队作战携带干粮是很好的办法。
一般来说大饼馒头这种食品是很晚才成为军粮的。因为面粉加工困难，而且那时人们不会发酵技术，所做干粮全部是死面。
从汉朝开始，中国人即开始吃面，当时叫做汤饼。汉魏以后，煮面糊糊，面疙瘩成为最常用吃法。无论汤饼，还是面糊糊都不方便携带，只有干粮才是最好的方便食品。
大饼
汉朝时期中国才有烧饼，在民间也是偶尔食用。军队出征一般更喜爱干粮和熟食为口粮，到唐宋年间，烧饼大饼成为军粮。
唐朝为可以对抗突厥，回纥等等各种北方和西北方游牧民族，建立起一支饮食居止一同突厥的骑兵部队。
减少后勤运输，携带干粮辅以渔猎畜奶，长途奔袭，万里转战。宋朝征战时，即命令城内分造干粮，麻饼，量给茶，酒，柴和水钱给士兵。
宋军出战，则背负糜饼，杂饼，皱饭，硬块盐和酱行军。中国古代最出名的军用干粮叫做“锅盔饼”。
烧饼到了明朝得到更新发展，明军为可以在山区林地，长途追击敌人。将圆饼，以炭火烤炙，酥脆咸香，中戳小孔，以绳串之。方便士兵携带食用，这就是明朝的压缩饼干。
水泡饭
明军还有一种做法是，以1石大米做成干米饭运输，吃的时候，用热水泡饭，就可以食用，这就是水泡饭，可以说是明朝的方便面。
古代日本军队也有吃泡饭的习惯。明军野战副食为把三升豉掺以五升盐捣碎如泥状，捻作成饼状曝晒干。要食用时剥一块枣核食用，以代替酱菜。
风干肉
来自北方的游牧和渔猎民族最主要的军粮是风干肉。一头牛被杀后，上百公斤牛肉经过风干加工，变成十几斤二十几斤的肉干，随身携带出征。
等于是一个士兵带着1头牛的牛肉出征行军，可以吃几个月。具体做法是把鲜牛肉风干1年，直到把所有的牛肉都塞进一个牛膀胱里。这时这些牛膀胱就变成了食物包。士兵带着1包或者几包牛肉干即可出发。
这些来自漠北草原的游牧民族部落，逐水草而居。丰厚的水草，养育了大量马匹，即“匈奴草黄马正肥”。充实的马匹供给，为大规模的骑兵作战供给了可能。
牛肉干堪称人类战争史上最早的方便军用口粮之一的，游牧骑兵所向披靡，四处进攻劫掠的关键保障也和风干牛肉分不开。
游牧和渔猎骑兵正是通过这样富于营养和热量的快捷食品，才可以屡屡突入中原。长时间大范围，袭击各个城镇。
两脚羊
古代军粮最残酷的就是吃人。东汉末年，袁绍围困东武阳，城内粮食断绝，从老鼠到马鞍都吃光了。最后守将臧洪亲自杀死自己的爱妾，以食兵将。
893年，李克用攻克天长，杀死敌军万人，后将敌人尸首做成肉脯，作为干肉随身携带行军。1233年，宋军围困唐州金军，城内粮尽，金军将领乌库哩黑汉杀死自己的爱妾给士兵们食用。
战争是残酷的，战争带来的是民不聊生，而对于士兵来说，更是要忍受无尽的痛苦。生活在和平年代，本身就是幸福的事情。
读者们，关于行军粮，大家有怎样的看法？如果喜欢本文章，请转发收藏哦~
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
