猜猜这是什么？
新品沙梨？野果山李子？
no！
no！
no！
其实是鲜核桃的本尊形态
没想到吧~新鲜的核桃在树上时居然是长这个样子的~
最近，集质美食寻找到了一款“神仙产品”——来自中国“核桃之乡”的浙江临安核桃。皮很薄，即使是瘦弱的女生也能徒手剥一大碗仁。
两个核桃放在手中一捏，咔嚓一声，形美饱满的果肉便露了出来。吃在嘴里有浓浓的核桃味，满满都是香甜。
不仅是市场上的“抢手货”，还曾上过央视，是名副其实的网红产品。
历史悠久，怀着敬畏之心种出的核桃
核桃果形是一大亮点，与市场上的核桃不同，果型为草果型。单果干重7.8-11g，缝合线隆起紧密，壳厚薄适中，壳厚0.8-1.2mm。
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果仁白而饱满，出仁率很高、没有涩味；吃起来没有传统核桃的苦涩味，鲜香酥脆，满嘴余甘。
个头虽然有点小，但其中粗脂肪含量为68-75％（其中不饱和脂肪酸含量为65-75％），蛋白质含量为14-17％。
△小小的个头，大大的营养
临安核桃也因不饱和脂肪酸含量较高，保质期长等特点而享有盛誉，成为闻名全国的优良品种，更是被国家质检总局批准为地理标志保护产品，品质得到了高度的认可。
/ 历史悠久 怀着敬畏之心种出的核桃 /
临安位于浙江省杭州市，种植历史悠久。可以说是活在核桃树上的小城。
△临安被誉为“核桃之乡”
当地人流传着这样一个故事，经济困难时期，临安人的生活拮据，吃饭都吃不饱。有的孕妇，靠着每天两颗核桃的营养，才保住了胎儿，顺利生产。
再后来，人们靠着种核桃脱贫致富，过上了幸福的生活！
从此以后，每年农历八月二十八，老人们会在开采祭祀时分，给后辈们讲述核桃的故事。让一代一代的临安人用辛劳和诚实，坚守和感恩大山的恩赐。
是核桃养育了临安人，因此，对于核桃，他们总是怀着敬畏之心，用尽全部精力去种好每一棵果树。
500多年的核桃历史，百年树人的世代传承，“中国核桃之乡”它当之无愧。
古树种植，远离污染
/ 深山种植 原生态 好果实 /
临安拥有65％以上的森林覆盖率，西部地区1000米以上的平均海拔优势，充沛的降雨及超过1500小时的年均日照，让“临安核桃”在国际上屡获金奖，在全国可谓家喻户晓。
△长在深山里的临安核桃
临安的核桃树多为古树。古树核桃，是核桃树中的寿星，抗病能力强，外加生长周期长，种植地位于深山老林，因此不需人工施肥或喷洒农药，也无法接触到任何化工污染。
每年三月，微寒渐褪，春季来临，雨水开始充沛。核桃树喜湿，充足的光照和水量给核桃树提供了完美的生长环境。
到了九月，青皮开裂，果实长成。这时候，村民们通常会瞄准时间，拿上一条结实而细长的棒子，敲击核桃枝两侧的果子。
一敲一收，落下的核桃早已和着枯树叶一起滚落在乡间泥地里。
拾掇、筛洗，新鲜的核桃便与丰收的喜悦一起整筐整筐装进篓子里。人工去掉青皮，经过多道人工筛选，净水清洗去杂，再低温烘烤三天，拒绝漂白，保留核桃的原色原香，便能送出大山，送入千家万户。
△处理核桃
小小核桃全身是宝
/ “万岁子” “长寿果” /
核桃是长辈口中的“万岁子”、“长寿果”。它个头大、壳超薄，饱满果仁嫩白清香，口感清甜，补脑益智亮眼睛，是身体的清道夫。
别看它小小一颗，身上却有三宝：
核桃仁
具有健脑益智，润肠通便，温肾壮阳的功效。同时核桃仁还能防止动脉硬化，降低胆固醇，平时容易出现手脚冰冷和有肾虚耳鸣的朋友可以适当吃一些。
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分心木
老人肾虚腰酸腿软，女人肾虚气色差手脚冰凉，用分心木泡水喝，有助于缓解一下症状。
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很多人年轻人，经常通宵加班熬夜，导致失眠。取3-5片分心木泡水，睡前一小时喝一杯，也能有助于改善睡眠质量。
核桃壳
中医认为它能够清热解毒、收敛固涩止血。所以对于一些粘膜的病变，特别是一些胃溃疡、口腔溃疡等，可用50克左右（10个核桃壳）煮水喝，也有很好的疗效。
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每公斤核桃的营养价值≈9公斤鲜牛奶、5公斤鸡蛋、2公斤牛肉的营养价值，而且吃起来不苦不涩、不油不腻、更易于人体吸收，孕妇、儿童、老人都可以放心食用。
临安核桃，几乎每个第一次吃的人都会被惊艳，味道鲜美，“和印象中的核桃太不一样了”，进而一发不可收拾的爱上它！
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