我们都经历了有史以来最贵的猪肉，从去年开始，猪肉的价格跌宕起伏，一直处于高位的价格，猪肉的价格上涨，是有情可原的，由于猪瘟的原因，造成了多地生猪的存栏量严重的稀缺，造成了猪肉价格的坚挺，虽然有大量的储备肉持续供应，但对于消费者来说，还是乐意购买新鲜的猪肉，储备肉价格虽然要便宜一些，但市场销售并不看好，并不能作为我们日常的主要食材，猪肉价格高还可以理解，很容易难以理解的是去年的秋冬时期，鸡蛋、鸡肉、鸭肉等其他的食材，也开始纷纷涨价，这些食材并不存在稀缺，而是跟着猪肉一起开始：硬涨。
过年的时候，原本是一个猪肉销售的最大、最多的旺季，但年前的猪肉价格并不低，很多地区的猪肉零售价，都处于二十多有的甚至在三十上下，这样的价格也造成了年前大家都没有选择购买很多的猪肉，家庭的猪肉储备出现了历年以来的最低水平，这样的情况很正常，这么高的猪肉价格，搁谁也不乐意买那么多存放在家里的，很多人都会以为，过年之后很多商超就会开门，到时候再买也不会耽误，而且还有可能价格会降落，但事实跟想象很容易不一样，过年之后，猪肉价格开始了连续的上涨，很多地区的零售价又开始到了三十一斤左右。
猪肉的价格最近持续的上涨，而且势头很猛，很难出现短时期的价格下跌，造成这样的原因有很多，当前的非常时期，造成了生猪的运输困难是不争的事实，有的屠企还没有正式的开工，还有很多养殖户没有通畅的销售渠道，加上生长的出栏量依然不容乐观的实际情况，造成了生猪的价格在年后开始了上扬，还有一个原因是年前大家购买猪肉数量都很少，年后的购买数量增多，销售量的增加，也侧面的为猪肉价格起到推波助澜的作用，按照目前的形势发展，以及生猪的存栏量紧缺程度，猪肉价格近期很难有大的改善。
鸡蛋跟猪肉相比，却呈现出冰火两重天，鸡蛋的价格近期是大跌，很多地区的鸡蛋价格已经跌至三块钱一斤以下，笔者这里的河北南端，鸡蛋的价格在元宵节的前几天已经降至到了2.6一斤，而且还是现货充足，大家可以敞开购买，即便日常鸡蛋的价格还被很多人看衰，认为还会有下跌的趋势，是啥原因造成了鸡蛋价格下跌日常严重呢？这跟蛋鸡的数量增加是有直接关系的，去年的蛋鸡养殖大都卖出了好价格，大家也都赚的盆满钵满，这也催生了很多跟风养殖，以及原本的养殖户也扩大了很大的规模，蛋鸡养殖不同于养猪，蛋鸡从去年秋冬之际开始养殖，到年后这段时间，正好赶上了产蛋高峰。
鸡蛋的价格除了养殖规模严重扩大，造成了价格的持续下跌，跟近期发生了禽流感也有一定的关系，这让原本就价格低迷的鸡蛋，更加的雪上加霜，造成了目前的单价不理想也是很容易理解的，你那里的猪肉和鸡蛋都是多少钱了呢？欢迎大家补充评论留言。
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