作为中国的国际化大都市,上海有全国历史最悠久的本帮菜馆,也有享誉全球的西式美食。各式各样的风味餐厅、食府,提供着数不尽数的美味佳肴。
本期我们找来了人均不到100元就能吃到的15家米其林餐厅,来上海旅行时,不妨可以去试一下!
1、味香斋(雁荡路店)
味香斋面馆创建于1935年,至今已有整整80年的历史,米其林三星。主要卖麻酱面、辣肉面、素什锦面、牛肉面均明码标价10元,牛肉汤也是10元/碗。另有炸猪排、焖蹄供食客作为面浇头。
人气第一的麻酱面,店内自制的麻酱的确非常的浓稠,要用一点劲才能把面和酱拌匀。
地址:雁荡路14号(近淮海中路)
2、大壶春
1932年开业的大壶春,金字招牌一挂就是许多年,可谓是老少咸宜的、上海正宗的生煎,也是以沪上唯一没有汤而出名的生煎。店里的小馄饨可以说是镇店之宝,馄饨皮晶莹剔透,给力!
地址:四川中路136号
3、顶特勒粥面馆
店面很小,有些民族风情,黄鱼小面是招牌,果真风味独特,鱼肉很多,汤汁鲜美。虽然街面上完全看不到它,但味道好、价格实在,24小时营业,早已成了魔都老饕心中大隐于市的深夜食堂,米其林推荐。
地址:淮海中路494弄22号
4、阿娘面馆
阿娘面馆已经有了十几年的光景,面本身味道没得说,招牌黄鱼煨面以砂锅上桌,汤底为正宗黄鱼汤,口感极鲜,一度被各大美食书籍收录果然是名不虚传。
地址:思南路36号
5、金刚馄饨还有面
金刚馄饨还有面是上海的一家拥有极高人气的面食品牌店,店铺吸引大家的不仅仅是高品位的形象环境设计,在产品的味道方面也是做到了无可挑剔。
金刚用的面条是特制的中细面,无论是作为拌面时的口感,还是作为汤面时笼络汤汁的能力,都很不错。
地址:蒙自路207号11号楼001A
6、德兴馆
德兴馆"是海帮菜的发祥地,创于1878年。其著名菜肴"虾子大乌参"被誉为"天下第一参"。这里卖的主要是光面配浇头,招牌是多年不变的焖蹄、焖肉、爆鱼和爆鳝,全部是经历百年都不会让人吃厌。
另外“糟钵头" 和"青鱼秃肺" 等也是别具风味的传统特色名菜。
地址:广东路471号(近福建路)
7、海金滋
典型的上海小饭店,主要经营本帮菜、家常菜。特色菜有葱烤大排、鲳鱼等,鲳鱼可以选择干烧、清蒸或者红烧,价廉物美。
地址:进贤路240号
8、兰亭
兰亭是一家典型的上海本帮菜餐厅,尽管过去一年经历了店面的搬迁,但人气依旧很旺。先拿号,后点菜,味道都不错,浓油赤酱,所以排队是常态。
地址:西藏中路180号高盛商厦1楼
9、永兴餐厅
弄堂里的本帮餐馆,属于口味地道有特色的地方,老上海腔调的室内装修。店面不大,只有七张桌子,但人气很火爆。永兴的菜式比较有创意,作为开胃菜的熏鸭肉蛋黄卷就是代表之一,干烧鲳鱼值得推荐,原料新鲜。
地址:复兴中路626弄1号
10、兰心
开了足有30多年,这里提供的是很家常口味的上海本帮菜,价格亲民,红烧肉、酱鸭、油爆虾和小黄鱼都是餐厅经典菜式,演员徐峥曾在微博上推荐此店 ,保留着老上海特有的味道甚是令人怀念。
地址:进贤路130号
11、蜀三味
《2019上海米其林指南》“必比登推介”餐厅,王品旗下“蜀三味” 作为所有推荐餐厅中唯一的川味餐厅成功入选。这里提供多种地道的特色川菜,价格适中、美味可口!
地址:莘庄都市路5001号莘庄仲盛世界商城4楼418B号
12、滇道云南特色料理
为保证口感,店内的食材,都是直接从云南深山空运到上海餐桌。招牌菜滇西牛扒呼,精选上等牛腩,细嫩有弹性的牛肉加上清新蘸料,值得品尝!
地址:康定路1025号
13、那时新疆·乌孙
充满异域风情的饭店,墙柜上摆放各种冬不拉,彩色玻璃带吊坠的灯,msl教堂风格的墙,众多元素无一不显示这是家新疆餐馆。
这里的菜量其实很大,建议多一些人一起来吃,里面有包间,坐8~9人不成问题。
地址:遵义路100号虹桥南丰L506北区
14、Beef & Liberty
Beef & Liberty白天是热闹的汉堡餐厅,夜晚则是别致的小酒吧。这里的汉堡份量十足,厚实的肉饼可选择生熟程度,一口下去肉汁充溢的感觉!
地址:南京西路1376号上海商城1层
15、功德林
创始于1922年,享有“素食鼻祖”之称,2008年被列入第二批国家级非物质文化遗产名录,所以这不仅是“米其林美食“,还是珍贵的“非遗美食”。
其著名的菜肴有黄油素蟹粉、素鸡、素鸭、素火腿等两百余种。
地址:成都北路710号
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