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原料：油豆皮 尖椒 小葱 猪肉 姜蒜 豆瓣酱
猪肉切成片后 加入一点盐 白胡椒粉 酱油 料酒 一点淀粉搅拌均匀腌渍5分钟
姜蒜切成片 葱切成段
油豆皮切成大块 尖椒切成小块
锅烧热后倒入一点油 将肉片展开炒熟后盛出备用
锅内再次放一点油 倒入豆瓣酱炒出红油
然后放入姜蒜翻炒几下
然后放入油豆皮和尖椒 加入一点白糖 料酒 一品鲜酱油（豆瓣酱很咸了 不用放盐了）然后加入小半碗水 煨2分钟
然后倒入肉片 翻炒几下
用水淀粉勾一个薄芡
关火后撒上小葱段 就可以啦
盛出来
完成！！！ 很下饭的一道菜
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