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营养成分表,3招辨真假!
你知道吗?商品包装的营养成分表也有可能造假哦!想知道自己有没有踩过坑?那就一起看看吧~
① 营养标签上的指标,没有这5项的,都是假的。
法规规定,最基本的营养成分表必须要有能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠这5项营养标签,而且顺序是固定的,不可变动。
一旦超过5项,则基础的 5 项必须用粗体字才可以哦。
② 「能量」写作「热量」的&单位写作「千卡or卡」的,都是假的。
法规规定,能量的单位必须是千焦(kJ)。如果你想知道是多少千卡,只需要把能量(千焦)除以 4.184 即可。
③ 能量偏差大于120%的,都是假的。
千焦能量=蛋白质克重g×17+脂肪克重g×37+碳水化合物克重g×17+膳食纤维克重g×8
如果你照这一公式算出的数值,超过了真正数值的120%,那就是不合规的。
注意:如果你买的不是预包装食品,而是现烤现做的食品,那商家是没有义务写营养标签的。这种情况下,商家乱写也是不受法律制约的,所以,大家在购物的时候要小心别被骗了哦~
「 薄荷健康 | 本期互动 」
你不顾热量也要吃的包装食品是什么?
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