今年查干湖冬捕开幕时间为2019年12月28日，我们自驾一路北上，路遇暴雪，12月28日晚上才到达查干湖，12月29日一觉醒来又是大雪纷飞。在这样恶劣的条件下，查干湖还能正常冬捕吗？在得到肯定的回答以后，我竟然真的在能见度极低、冰面超滑、车辆极易失控的情况下，带着发小女同学冒险驾车上冰了，在目睹到沿途十几辆车抛锚、陷车、碰撞的惊险场景下，直奔冬捕作业点。
在历经惊险驾驶、艰难跋涉，终于到达冬捕现场那一刻，我们立刻可以感受到:“虽然遗憾的错过了每年12月28日的祭湖醒网仪式，但是我们将收获一场北风烟雪之中的、与众不同的一场冬捕”，事实证明，在那一天里，无论是自驾而来，还是顶风冒雪乘坐马拉爬犁而来的人们，都将是最幸运的一群人。
早在宋、辽时期，查干湖就被称为“大渔泊”、“大水泊”，可见那时候查干湖就以多鱼、鱼大而著称。北宋曾公亮主编的《武湖经总要》记载：“大水泊周围三百里”，这又说明查干湖非常辽阔。查干湖历经元明清，叫法各有别。1983年吉林省全省地名普查时，正式将其定名为查干湖，蒙古语称作“查干淖尔”，取意白色圣洁的湖。
冬捕是一曲鱼与人的搏斗，也是人与自然的较量。查干湖冬捕，是目前中国北方延续传承古老传统的捕捞方式，享有“冰湖腾鱼、冰雪盛宴”的美誉，并入选“吉林八景”。我们乍一到达，冬捕现场的热烈场面就扑面而来，渔头的吆喝声、游客的欢笑声、马儿的嘶鸣声顿时就掩盖住北风的呼嚎和彻骨的寒冷。
我们走上零下27摄氏度、四五级北风、大雪纷飞的查干湖湖面，才真正体会到这一延续千年的传统，是多么地壮烈！我们看到那些强壮的渔人们，脸庞冻得火红，他们披着大皮袄、戴着棉帽子，显得更加地高大威武。这些北方汉子浑身充满了力量，更加诠释了冬捕是一场爷们儿和一个大湖之间的较量。
“头鱼”，就是冬捕中第一网最重的鱼，被捕捞上来的“头鱼”寓意着吉祥如意、事事顺意，“头鱼”其实和“头香”的意义差不多。查干湖头鱼的拍卖价格，也从过去十年最初的千元逐年上升，我们到达时就听说，今年的查干湖“头鱼”以2966666 元的拍卖价成交，值得称道的是高昂的拍卖价格将被赋予很多慈善、环保等价值和意义！
那天我们随时随地可以在查干湖的冰面上、雪地里看到，到处都是鱼，我托举起的这一条鱼与众不同，原以为查干湖冬捕上来的只是胖头鱼，实则却是，查干湖的鱼类总类繁多，民间相传有62种鱼，也有62种吃法！谁能告诉我，我举着的这一条是什么鱼？大概有多重？怎么吃味道最佳？
要想真正的了解查干湖冬捕，还真的要花费一番功夫。据史料记载:“查干湖渔猎文化源于一万多年前的史前文明，风行于辽金，盛行于清朝，一直延续至今”。现在网上出现了一种负面的声音，就是对查干湖渔猎的质疑，其实大可不必，假如你认真地了解它的历史，就会对渔猎文化感兴趣，而不会再纠结于湖里的鱼从哪里来这样的问题。
在来到查干湖之前，我就已经了解到，近20年来，查干湖早已贯彻“以水养鱼、以鱼活水”，实行轮放轮捕的措施，以此形成良性循环，保护生态与渔业生产、生态旅游相得益彰的渔业文化，所以不放养鱼苗，哪里会有那么多的鱼呢？只要传统的渔猎文化没有变样，我们就该庆幸。
我们在现场除了看到热闹的冬捕场景以外，也能充分感受到渔猎现场一切都井井有条、秩序井然。其实整个冬捕队伍都有严格的分工，管人的叫渔把头，管马的叫马把头，每个作业队伍大概有60人左右。我们除了惊叹大鱼入网的恢宏壮观之外，欣赏整个冬捕作业流程才是冬捕最华彩的部分。
我们在风雪中听着渔夫们高亢的号子声，目睹骏马转着圈拉动绞盘，两千米长的鱼网从冰窟窿中被缓慢拉出，活蹦乱跳的大鱼伴随着水花在冰面上的大网中翻滚跳跃，那种场景令人激动不已。这一刻，我听到渔头打电话说:“暴网了、暴网了，这一网有40万斤”。
查干湖冬捕之所以能保留着古老的传统，在于把“马拉绞盘”一直保留至今，走网起网，不搞现代机械化操作，只靠马匹拉动和人工操作，这样的渔猎文化与千年前的古老捕鱼方式绝无差异，它是一整套体力活儿、耐力活儿，一切都要听从渔把头、副把头吆喝指挥，每一个在现场目睹这一过程的人们都会为之震撼。
查干湖冬捕属于集体合作、多人配合的劳动项目。为了冬捕，一整年查干湖地区各行各业都在分工作业，车匠造马车、鞋铺做靰鞡、皮匠做皮袄、木匠打爬犁、织工编鱼网，收割芦苇的人们也早早地忙着准备鱼屯子。每一个细节、每一个构件、每一项操作，都令人晶晶乐道。我暗自决定，有机会要完整的去了解一番。
查干湖冬捕不同于传统意义上的捕捞作业，查干湖的冬捕能让人感受到的收获感，会更加地强烈。当我们看着每条几十斤重的大胖头鱼成群地从冰窟窿里被拉出来的时候，那种丰收的喜悦感是在传统的捕捞作业里难以体会到的，特别是在这样的数九寒冬里，又新奇又震撼。
我们在现场看到捕捞上来的都是大鱼，这跟特殊的渔网有关，查干湖夏捕用3寸网眼，而冬捕改用6寸网眼，四五斤以上的大鱼才能入网。冬捕捕捞二三十斤的大鱼比较常见，据说有记录的最大鱼重达百斤。我们那一日总会托起一条大鱼留个影，心里也会许下“年年有余”的美好愿望。
冬捕以后我们一定要去村里坐在火炕上，喝着小烧、炖上大鱼。冬捕鱼好吃的原因在于，为了过冬，鱼儿早已把自己吃得膘肥体胖，脂肪含量极高，另外在冬季高寒的查干湖，鱼群会进入冬眠状态，肠道特别干净，不会有任何一点土腥味。我的两位女同学选了两条她们认为可爱的胖头鱼，后来证明这两条鱼儿很是美味。
我们这场在暴雪中的查干湖冬捕之旅，是独一无二的，也是一次完美的经历。那天当我们再次历经艰辛，从查干湖冰上冬捕点儿出发，在大雪纷飞中行驶了很久，才找到温暖的屋子，喝上小酒、吃上美味的炖大鱼。那一刻再回顾这一整天的冬捕经历，依然记忆犹新、难以忘怀。
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