最近一大波冷空气袭来，要过几天连绵的阴雨天了，看来离下雪天也不远了吧？冬天天气冷，人们的食欲大增，而且身体的本能也促使我们多吃一些热的食物来抵御寒冷。我们这里的冬天还是很干燥的，就是干冷的那种，就算下雨下雪天也没有很湿润的感觉。
天气冷，吃辣的食物能御寒，但是吃多了吧，本来天气就干燥，这下更容易上火了。长痘啊、口腔溃疡啊这些问题都来了。并且压力过大、作息不规律等，这些情况都容易导致上火。上火带来的坏处当然也不止长痘、口腔溃疡这些，虽然不是特别打紧，但是也难受啊，所以还是要想办法管管的。
天气干燥易上火，它俩是“降火专家”，2块钱一斤，清火效果好！生活中很多食材都有清心去火的作用，我们平时可以多吃一些，尤其是冬天。“火气”降下去了，痘痘也消了，口腔溃疡也好了，人的精神面貌也好了很多，心情自然也跟着变好了。尤其现在快要过年了，谁都想要过个美美的年吧？
今天要说的这2种能降火的食材就是：黄豆和苦瓜。相信很多小伙伴都听说过苦瓜清火效果好，那么黄豆又是怎么回事呢？黄豆也叫大豆，它的营养丰富，富含蛋白质、维生素和多种氨基酸等，对于促进消化、降糖降脂、清火等有很好的效果。苦瓜就更不用说了，清火效果是众所周知的，这两者加在一起，清火效果翻倍。
苦瓜除了凉拌，还可以做汤。今天教大家做1款苦瓜黄豆汤，冬天的时候多喝一点。这时候的苦瓜和大豆也不贵，2块钱一斤就能买到，做一大锅，大人孩子都喝一些，清心下火，远离长痘和口腔溃疡的烦恼。下面教大家具体的做法。
首先，我们要把黄豆提前浸泡2小时，因为黄豆很难煮，提前浸泡能减少时间。苦瓜对半切开，把瓤去掉，洗净后切成小段。还要准备一些猪骨头，剁成小块儿，放到水龙头下冲洗干净。锅里放适量清水，把猪骨头放进去，开大火煮开，把猪骨头焯水后放到冷水里投凉。还可以准备几颗红枣，对半切开，把核去掉，生姜切片。
然后，把猪骨头和黄豆、生姜片放到砂锅或者电饭锅里，加入适量的清水，大火煮开，加入红枣和苦瓜，加盐，最后再次煮开，撒一把香菜末，滴2滴香油，就可以出锅了。
天气干燥吃辣吃多了容易上火，熬夜也容易上火，我们平时要注意保养自己的身体，尽量不要喝酒熬夜，多吃一些清火的食物，防止上火。
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