肉松、肉酥、肉粉松，傻傻分不清楚？他要较较真

肉松、肉酥、肉粉松，这些食物，您能分清楚吗？最近，方师傅在杭州的华润万家超市，买了相关产品，他想要较较真。

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去年，85度C因使用“肉粉松”被罚款15万

首先要讲一起案例，去年315期间，知名面包糕点企业85度C被上海市市场监管局抓了典型。85度C卖的一款“熏鸡肉松面包”，用的“肉松”不是真肉松，而是一种叫“肉粉松”的东西。

方师傅：“肉松面包里加的不是肉松，是肉粉松，后来被工商罚了15万。所以我看到这个以后，我在超市里留意了一下。”

肉松行业以前有行业标准，将肉松产品分为三类：分别是肉松、油酥肉松和肉粉松，肉松和油酥肉松是纯肉经过加工制成的，而肉粉松是肉加上植物纤维制成的，较为常见的植物纤维是豌豆粉。

2017年4月，国家商务部废止了这项行业标准，肉松行业只能按照国家标准执行分类，在肉松的定义中，已经把肉粉松除名，这意味着肉粉松不能再使用肉松的名义。最终，因虚假宣传，85度C被处罚15万元。

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这个月，方师傅在杭州华润万家濮家店

又发现了类似的情况

方师傅：“标签上打着儿童肉松，配料表中写的是，有豌豆粉。”

产品合格证上写着：品名是散装儿童肉松，经销商是温州欧冠贸易有限公司，厂家是福建漳州的。上面注明了执行标准，是2012年的。方师傅查了一下，这是一份企业标准，每三年更新一次，最新的标准是2018年的，首页上写着这是肉酥，从产品定义来看，这不是肉松，是通过多种配料添加制成的，和品名有出入。

方师傅：“肉酥可以添加淀粉，像豌豆粉其它什么粉，都可以添加的，像真正的肉松里面，不能添加淀粉的（价格上呢）价格上也有很大区别，普通的肉酥、肉粉松，是二三十块钱一公斤，肉松卖到了八十八块钱一斤。”

此外，方师傅发现，在杭州华润万家金沙店也有这款商品，只是采用的是罐装。再次来到濮家店，这款商品已经下架。

记者逛了逛超市，没找到肉松，肉酥倒是有不少，价格达到了八九十块钱一斤，配料表上有豌豆粉。

记者又到面包区转了转，看着像肉松面包的包装上，品名都以“松松”开头，没有找到以肉松命名的商品。

在濮家店，值班的盛经理把方师傅叫到一边，说了一会儿，之后盛经理表示，超市质检部门已经介入调查，暂时还不能回复。

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这起投诉已经转到经销商所在地

方师傅又赶到杭州江干区闸弄口市场监管所。

杭州江干区闸弄口市场监管所 工作人员：“你去调查华润，他只是个经销商，销售者，他对肉松肉酥本身也不清楚的，对这个东西，调查最恰当也最好的方式是厂家所在地，对厂家进行调查。”

工作人员表示，这起投诉已经转到温州了，也就是经销商温州欧冠贸易有限公司所在地，暂时由当地市场监管所进行调查处理。