这里是刘小顺的旅行和生活研究所。
前段时间，我到福建厦门去旅游，对这座充满文艺气息的海滨城市感觉很不错。对于我这种“吃货”而言，既然来到一座新的城市旅游，肯定少不了要品尝当地的特色美食，厦门的朋友就跟我推荐说，一定要品尝他们的“土笋冻”。
刚听到“土笋冻”这个名字的时候，我还以为是用一种什么特别的“竹笋”做出来的美食。既然是我没有吃过的特色美食，肯定要去尝尝鲜啦！好在，厦门卖“土笋冻”的小吃店真的非常多，很快我就在路边找到了一家卖“土笋冻”的小餐厅。
结果，当我第一眼看到“土笋冻”时，在毫无心理准备的情况下，简直吓到浑身发麻。不说是“土笋冻”吗？怎么会是一堆看起来很“恶心”的虫子挤在一起？如果你不告诉我这是一种食物的话，我真的还以为是实验室里的什么标本。
原来，“土笋冻”并不是我想象中用什么特殊“竹笋”做出来的美食，而是用生活在海滩上的一种蠕虫做出来的，由于这种蠕虫的身体里富含胶原蛋白，所以经过熬煮之后再冷却，就会变成灰白色的冻体，也是闽南一带非常流行的传统美食。
“土笋冻”味道鲜美、营养丰富，深受闽南当地民众的喜爱。然而，对于许多外地游客而言，“土笋冻”的样子实在不忍直视，尤其是有密集恐惧症的人，一看到好多虫子挤在一起的“土笋冻”，估计已经快要崩溃，别说吃了，连看都不想看到，会直呼赶紧端走吧！
虽然“土笋冻”的样子有些可怕，但你来厦门旅游，不尝尝“土笋冻”肯定会有些遗憾。土笋冻吃起来真像“果冻”的口感，只不过比“果冻”更有嚼劲、更Q弹，味道可以根据你自己的喜好进行调配，吃法也是相当丰富的。只要你克服心理上的恐惧，“土笋冻”真的还是很好吃的哦！
那么，你有没有去过福建厦门旅游？你知道在厦门，有这么一种看起来很“恶心”的特色美食“土笋冻”吗？当你去厦门旅游的时候，你敢不敢尝试“土笋冻”？如果以后有机会的话，你还想不想去厦门旅游呢？欢迎大家留言评论哦！
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