姓名：李秀莲
别名：李大嘴
出生地：李家沟
语 言：东北话
职 业：厨师
民 族：汉
国 籍：中国
暗恋?明恋：杨蕙兰
李大嘴，他是个好厨子，却很想当镖师，没别的，只因为钱多
而他又比任何人都需要钱，因为他是孝子，家中有个瞎眼的老娘需要照顾。
他有个远房姑父是本地知县，却从不来往，
因为姑父曾让他当过捕头，却被他自己因胆小怕事搞砸了。
从此以后，如何赚钱，成了他最大的心病。?
他的很多问题是：
不是好来的钱能赚吗？
面对金钱和良心，应该如何选择？
贫穷与困苦，怎样才能转换成动力？
勤真能补拙？笨鸟真能先飞？
一切办法用尽之后，若还是一穷如洗，那便如何是好？
最后一个问题，贫穷真是那么可悲吗？
面对一份单相思的恋情，他能成功吗？
他的经典语录：
“这事儿包我身上了。”（东北腔）
“我们家蕙兰……”
“都低调啊低调！”
“我是李家第九代单传李秀莲是也。”
“（对吕秀才）有事跟哥说！”
“（对吕秀才）哥帮你……揉揉。”
“晚上想点吃啥？我给你做去！”
“等我一下，一小下下！”
武器：玄铁菜刀
收藏：玄铁菜刀、小时候放牛用的鼻环，心形的胭脂（被小六捡到送给无双）
绝技：四年做同几种菜，降龙十巴掌（自称），左青龙右白虎（模仿周星驰版《唐伯虎点秋香》里的太师家的夫子），旋风菜刀（除了把自己割伤基本没用）
必杀技：必胜阁月饼，麦得劳月饼，油爆枇把半遮面。嘴皮子（曾打败美丽不打折）
超必杀：麻辣鱼鳞、冰糖肥肠、酒酿萝卜皮、红烧胖大海、酥炸小黄瓜、清蒸黄鱼、炭烤母猪蹄、汤水蛋花汤，九九还
克星：断指轩辕（就是他娘）、杨蕙兰、佟湘玉、郭芙蓉、白展堂、燕小六（怕的人真多！）、娄知县（不敢去见他）
李大嘴是同福客栈最胖最笨的（虽然他爱耍小聪明），也是同福客栈中做菜最好的厨子（其他人都不是厨子，手艺不如无双）。
经典曲目：自从在同福客栈见到你（恰恰恰），就像那春风吹进我心里（恰恰恰），我要轻轻的告诉你，不要把我忘记（恰恰恰）。
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