新疆红枣若羌灰枣,是公认的枣中皇后,被称之为“华夏第一枣”。自古以来就是贡品,是皇后和贵妃娘娘的美容养颜的必备佳品。它核小肉厚,味道极好,灰枣颗粒饱满,泡水,煲汤的良品。经常食用红枣者,可改善皮肤,女性朋友补血的良品,口感胜于和田枣,炒鸡好吃。
但是,市面上那么多新疆灰枣,你就真的会鉴别真货吗?给你三招,教你鉴别正宗的新疆若羌红枣。
1、看外表。正宗若羌灰枣即使很干了,表面都光泽依然,枣的表皮褶皱不深,枣体大部分呈现桶圆形,个别的枣子呈长条形,枣子前后均匀,没有大小头的现象。将若羌灰枣泡水或煮汤枣子吸水后就非常非常饱满了,枣肉基本不会破皮冒出来,因为枣皮也是比较有韧性的!如果您买的枣子外表都达不到这个要求,那估计就是其它品种的枣子了。
2、尝口感。正宗若羌灰枣咬下去是很甜很绵的,枣子因为含糖量高及各种矿物质、微量元素,一口咬下去有稍微粘连的感觉,吃起来口感很好,只有甜味,不会有酸味的感觉。若羌灰枣的皮比较有韧性,但在吃的过程中不会占据味蕾的感官,感觉明显的是枣肉,而不是枣皮。特殊的生长环境使得糖分得到有效储存,枣果甘甜且略带香味。
3、看枣核。区分正宗若羌灰枣最主要的地方就在这里了,100%正宗的土生土长的灰枣树结的枣子的枣核是细长的或梭形的。
俗话说:“一日三颗枣,青春不显老。”若羌灰枣含有多种维生素和矿物元素在同品类中富含铁质和钙,具有很强的补养作用,妈妈煲汤时都喜欢放几颗这也就不奇怪啦。
花300+买面膜、护肤品,花3块钱的早餐,真正的天然美颜,还是从食补开始吧。煲汤的时候,煮粥的时候,喝水的时候,加几颗甜滋滋的红枣,不知不觉就可以喝出好气色!
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