蒜头瓶，因口若蒜头而得名，始于战国晚期，流行于秦汉。瓷制蒜头瓶始烧于宋代。
许之衡《饮流斋说瓷》“说瓶罐”载：“蒜头者，口似蒜头，而体段则近油锤，宋制已有之，后此尤伙。纯色、青花多有之。”宋人认为可塞其口，而瓶颈细长便于握持，瓶腹扁矮可以盛装，故称之为温壶，用作酒器。明、清仿古之风盛行，御窑厂多有仿制，见有青花、五彩、粉彩及单色釉品种。
随着其他酒器的创新与发展，蒜头瓶自元代始已由酒器演变为陈设器。因此其器型日趋完美，其饰纹也逐渐丰富多样。
如明嘉靖蒜头瓶是肩部有堆塑蟠螭装饰；明成化蒜头瓶，仅口部作花瓣状，耳为随意堆塑；明正德蒜头瓶，在瓶腹上设出戟；明万历蒜头瓶，趋于简化，口部已无蒜头，但器型高大，以青花五彩为多见。清代蒜头瓶的器型趋于轻盈秀美。
明嘉靖·白釉塑贴红蟠螭纹蒜头瓶
此瓶是北京故宫博物院收藏的明嘉靖白釉塑贴红蟠螭纹蒜头瓶。器高30、口径3.6、足径10厘米。瓶肩、颈处塑贴蟠螭纹，螭首昂起，口衔灵芝。整个器物仅在蟠螭身上涂抹高温铜红釉，釉色灿若红宝石，在纯净无杂的白釉衬托下，异常醒目。
在北京故宫博物院藏清代宫廷画家绘《胤妃行乐图》套12幅之第11幅中，一妃子斜倚方桌站立，桌上摆放围棋、折扇，还有这件蒜头瓶，瓶内插有鲜花。由此也可看出其作为陈设器的功用。
清晚期·德化窑凸螭蒜头瓶
此瓶为沈阳故宫博物院收藏的清晚期德化窑凸螭蒜头瓶。该瓶为蒜头口，头部较大，细长颈，溜肩，垂腹，腹部略小，瓶底为圈足，足底露胎。颈部有圆雕白色螭龙形象，螭体身形矫健，造型生动，其上身略高，下身完全依附缠绕于瓶壁。通体素面无纹饰，施以纯白釉，釉色鲜亮，釉面莹润，光泽度强；该器烧造技艺纯熟，虽为纯白釉色，更显素雅恬淡。
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