天王盖地虎
超甜烤红薯
你要问问冬天是什么味儿的
科科一定会毫不犹豫的回答
烤红薯味！
但就是这样一种“人间美味”
最近引起了一番热议
不信你来看
“红薯不能和鸡肉、鸡蛋一起吃
会损伤肠胃？
更不能和西红柿、柿子一起吃
容易得胃结石？”
有网友甚至表示
没有红薯的冬天是不完整的
这可怎么行？
谁能出来解释一下啊
这当然是
属于科科的高光时刻
需要科普的时刻来了
别慌！现在就为大家解锁真相
其实并非如此。
红薯属于高淀粉的食物，而鸡肉和鸡蛋属于高蛋白食材，搭配食用反而可以促进营养素的均衡摄入。
但对于胃肠“敏感”人群，食用较多红薯后容易出现腹痛、腹胀，再加上鸡肉、鸡蛋等含有较多蛋白质的食物，可能会加重不适。
如果胃肠消化吸收能力正常，可以同时吃红薯和鸡蛋等食物。
红薯和柿子、西红柿都是普通食物，正常人一同食用不会产生中毒反应。
柿子本身不易消化，成熟柿子中含有较多的鞣酸（单宁酸），吃起来口感发涩；一次性摄入过多柿子可能会破坏胃内蛋白质的“三级结构”，甚至形成不可溶解的“沉淀物质”，就是所谓的“结石”，影响胃部正常工作。
西红柿也是同理，如果胃肠功能本身不太好，食用较多涩味较重的西红柿同样会影响消化酶的活性，出现不适感。
所以，某些情况下，过多食用红薯或柿子、西红柿同样会导致胃肠不适。
网络传言，“喝酒前后三个小时内不可以吃红薯”，否则会导致出现腹胀、烧心、反酸等问题。
实际上，红薯本身是一种含糖量很高的食物，空腹吃红薯，或过量食用易出现烧心、反酸等问题，而酒精本身也会加重对肠胃的刺激。
还有哪些“食物相克”的谣言
红薯和螃蟹、香蕉不能一起吃？
豆浆和鸡蛋不能同吃？
菠菜+豆腐=结石？
虾+西红柿=砒霜？
螃蟹+柿子=中毒？
牛奶和酸性食物不能同喝？
记住啦
这些都是谣言
！！！
不能信
“食物相克”并不像流传的那样可怕，各类营养素之间确实存在一定的“影响性”，但食物的多样性反而会促进“平衡膳食”。
尽量避免空腹进食红薯。
建议用红薯当主食食用。除了淀粉外，还能补充纤维素等物质。
推荐午餐时间食用红薯，这样才有一下午的消化时间，避免晚间食用诱发腹胀。
胃肠消化不好的人群应严格限量食用。尤其是胃肠敏感、胃酸过多的人群。
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文章内容部分来源：科普中国
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