浑身是宝却为何不受宠！蓖麻：一个“全能植物”的命运起伏

初冬的田地里，除了绿油油的小麦，已经看不到更多的绿色，远处的杨树、槐树，也脱去叶子准备过冬了，只有村头塘边偶然可见的蓖麻果孤零零地挂在枝头，仿佛在证明着自己的价值。

想起小时候与小伙伴在外面玩耍时，经常被蓖麻果粘在身上，有时我们还会恶作剧的它抛到女孩子的头发、衣服上，然后看她气得双腮通红、杏眼冷视……那时在我们眼里，蓖麻除了用于这种恶作剧就是最无用的植物了，甚至在春天里将它连根拔除，殊不知它一身本领，现在想想真是汗颜。

电商平台上查询，目前蓖麻普遍标价每斤13元左右，价格远高于粮食作物。但为什么许多农民就不愿意种了呢？

可再生性的“绿色石油”

蓖（bì）麻，别名俗称大麻籽、蓖麻籽、草麻、牛蓖等。蓖麻并非我国本土植物，而是一种原产自非洲和印度的一年或多木质草本植物，在1300多年前自印度传入了我国，由于它耐干旱、耐瘠薄、耐盐碱等特性，适应能力强，不断在各地开枝散叶。可是因为它有毒又有刺，一向不被人重视，因而也就逸生为了野草，在一些地方呈多年生灌木。

蓖麻的根、茎、叶和种子等都可以入药，我国许多中草药专著中对它的性味功能有所记载。蓖麻果实里的种子被称作“蓖麻籽”，蓖麻籽具有消肿止痛、泻下通滞、通络利窍的作用，古人对它已巧为用之。但现在人们通常看重的，还是它的工业价值。

蓖麻籽虽然为世界十大油料作物之一，但含油量50%左右高于其它油料作物。因此，蓖麻籽主要用于榨油，蓖麻油是重要的化工原料和生物能源，脱毒后也可以做食用油。在现有的油料作物中，蓖麻油的产业链很长，涵盖了种植、饲养、医药、化工、航空、机械等多种行业。利用蓖麻油生成的化学衍生物有170种以上，系列产品达3000多项。我们生活中的多种日用品，如肥皂、润滑液、圆珠笔芯、鞋油、合成橡胶、PVC稳定剂、堵漏剂、防锈剂等，都可用蓖麻油做原料加工生产。

蓖麻油经酯转化可制作“生物柴油”，其能有效降低汽车尾气的排放指标，是一种理想的清洁能源。因此，蓖麻被誉为“土地里种出的石油”， 是目前已知唯一可代替石油的可再生性的“绿色石油”资源，但应用较石油更为广泛。有句话这样评价蓖麻油，“凡是用石油能够生产的化工产品基本都可以用蓖麻油进行生产，而很多用蓖麻油生产的产品却不能用石油来代替。”

除此之外，蓖麻籽榨油后的饼粕中，氮、磷、钾含量均较高，还含有铁、铜、锌、锰等多种微量元素。蓖麻饼肥适宜于多种作物，以此做有机肥施于蔬菜作物除能增产外，还可增加蔬菜自然色泽，对地下害虫也有一定的预防效果。经脱毒处理后，蓖麻饼也可以饲喂动物。

“过山车”般的命运起伏

由于蓖麻不与粮棉争地、应用广泛等特点，在上世纪50年代，我国很多地区曾抛起了一场蓖麻种植的大热潮。当时，国家有关部门将蓖麻籽与种植油菜、花生、芝麻等油料作物放在一起，进行推广种植。曾经有一段时间，蓖麻在国内遍地开花，各地乡村的房前屋后、田头沟边、荒原荒坡都有蓖麻身影。人们利用零星空闲地块，几乎是见缝插插针地播种蓖麻。现在乡村零星可见的蓖麻，大部分就是那个时候遗留下来的后代。

此外，我国于1950年还引进了一批蓖麻蚕进行试养。为此，还诞生了世界唯一的蓖麻蚕专业研究所——湛江蓖麻蚕研究所。蓖麻蚕丝的断面形状与桑蚕丝相类似，而耐碱性略强于桑蚕丝。一度，由蓖麻蚕丝加工的绢丝产品，在国际上颇为畅销，成为了当时我国出口创汇的重要产品之一。

资料显示，20世纪80年代中后期，我国蓖麻种植面积和产量曾跃居世界第一位。1989年，全国蓖麻种植面积达630万亩 ，蓖麻籽总产量31万吨。我国与世界上主要蓖麻种植国印度、巴西一起，三国总量合计占据了全球八成以上的份额。

由于当时我国蓖麻生产及加工品基本上以出口创汇为主，蓖麻产业的发展和效益主要取决于国际贸易关系的变化。上世纪90年代初，由于种种原因，蓖麻籽出口渠道放缓，市场疲软，收购价格开始大幅度下跌。与此同时，国内粮食价格提升加之农业机械化推行，而蓖麻扶持政策缺少，关键技术不到位，单位面积经济效益普遍较低。农民种植蓖麻一不会加工，二又不能吃，种植蓖麻变现难。人们选择种粮食而逐渐放弃蓖麻，国内蓖麻种植也滑入了低谷，近年常年种植面积不及高峰期的一半。不仅我国，就连巴西不少农民也放弃种植蓖麻，而转向种植更赚钱的大豆等植物。这期间，印度逐渐成为世界蓖麻主要的生产国和出口国。

此外，蓖麻籽中含有蓖麻毒蛋白及蓖麻碱，如果不小心被人采摘服用，会引发中毒。前些年，云南、广东都曾出现过有人误食蓖麻籽中毒的事情。由于担心蓖麻会惹来麻烦，农民一般见之铲除，久而久之，农村的蓖麻也越来越少了。

需要说明一点的是，农村还有一种名叫苍耳的植物果实与蓖麻果实外形很像，都是带刺的，但苍耳与蓖麻性能就大相径庭了，不可混为一谈。

需求提振，种植能否回归？

进入新世纪，伴随着我国工业的逐渐崛起，国内市场对蓖麻油的需求逐年递增。生产减少而需求增加，使我国蓖麻逐渐产不足需。2001年我国成为蓖麻油纯进口国，2009年起又成为世界最大的蓖麻籽和蓖麻油进口国。

近些年，基于对石油资源开采会走向枯竭的思考，蓖麻的能源化利用越来越受到人们的重视。为保障能源安全和端牢“油瓶子”，有关人士也撰文指出，应尽快发展蓖麻等木本油料产业，减少被“卡脖子”的风险，如果因外因导致进口蓖麻油受阻，将对我国蓖麻油关联产业产生不利影响。

对于蓖麻的培育与利用，我国科技工作者一直在努力。2013年，新疆成功选育高产蓖麻新品系，亩产最高达500公斤。2015年，南开大学教授李伟率课题组攻克核心技术难关，成功以蓖麻油为原料制备航油。2019年3月，安徽农业大学教授汪钟凯团队以蓖麻油为原材料，研发出一种抗拉强度超过200兆帕的超强荧光弹性材料。此外，经测试发现，同一工艺条件下蓖麻杆制造人造板的性能可与杨木人造板相媲美，证明蓖麻杆人造板的工业化生产是可行的，解决了蓖麻杆秸秆处理的后顾之忧。

在技术的推动下，我国蓖麻产业正向着良种化、规模化、产业化方面发展，一些地方将蓖麻作为特色作物来优化农业经济结构，带动农民增收。在杂交蓖麻种应用比例不断提高下，我国蓖麻单产目前已跃居世界第一位。

据报道，广西富川县城北镇栗木岗村种植的500亩蓖麻，今年11月收获亩产能达1000斤左右。在河南淮滨，种植户一亩地播撒600多颗种子，亩产蓖麻籽700斤以上，和套种的猫爪草互不影响，立体化种植模式实现一田双收，亩可获利2100元。

近年来，国内外对蓖麻原料的需求均呈上升趋势。目前我国蓖麻籽年需求量超60万吨，年国产蓖麻籽仅20万吨-25万吨，缺口超一半。

不过，虽说蓖麻种植前景、收益都较为可观的，但作为一种小作物品种，蓖麻依然面临市场的风浪。特别是如果形不成规模，种植销售就成问题，收益难有保障，这也是与走访农民交谈时，大家对种植蓖麻仍不看好的原因所在。