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作 者
河北省秦皇岛市疾病预防控制中心
刘艳飞 公卫医师
很多人已经意识到
多吃蔬菜和水果对一个人的健康至关重要
也是实现平衡膳食的一个关键点
《中国居民膳食指南（2016）》推荐
每天摄入蔬菜300-500g，其中深色蔬菜占1/2
水果200-350g
简单来说
就是一斤菜半斤果！
是的，你没有看错，这就是成年人一天的蔬果建议摄入量。在日常生活中，我们如何坚持餐餐有蔬菜，天天吃水果呢？
一斤菜是生鲜蔬菜一斤的重量，经过烹饪后，一斤蔬菜只够装满一盘的量，分配到三餐中，分分钟就能一扫而光！你们看，烹饪后比烹饪前是不是“缩水”很多呢？
我们平时常吃的水果，如香蕉、奇异果等，每个都有2到3两重，只要吃2到3个就够半斤重了。
稍微大点的一个苹果或橙子就够半斤了，也可以用自己的拳头来衡量，每天吃两个拳头大小的水果差不多就够了，正所谓“一日俩水果，毛病绕道过”，也是有一定的道理。
这样看来，一天半斤水果一斤蔬菜并不难。
蔬菜和水果对健康有着重要的作用
爱上果蔬，平衡膳食
多吃蔬果，健康生活
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