披萨是一种常见的外来食品，很小的时候动画片里忍者神龟中出现的披萨让很多国人知道了这个食物，一直到必胜客等快餐进入中国后，人们才大面积的普及到披萨的真正样子。
但是大部分人吃的披萨都不是真正的披萨，真正的披萨其实要比国内的快餐披萨好吃的多，大部分人都对这个披萨有了一点误解。
披萨是一种用特殊的面饼，包裹奶酪酱汁，以及各种各样的馅做成的，最先起源于意大利，由于其便利的做法得以普及到全世界，大部分人都对这种食物爱不释手。
那么到底是谁发明了披萨？
有的人认为，披萨来源于中国。
这个说法并不是没有根据的，原因是意大利当年著名的旅行家马可波罗，在中国的时候吃过一种美食葱油卷饼，葱油卷饼那让人产生饱腹感的面以及可口的调料，让马可波罗在回国的时候依旧念念不舍这种食物，希望自己有生之年能再尝到这种美食。
但是面食的烤制方法，当时中国是领先世界的，意大利并没有这种技术，有一次，马可波罗跟一个来自那不勒斯的朋友一起讨论到这个话题，那个朋友刚好是一个厨师，两人一来二去居然做了一个毛坯出来，但是由于面食太过僵硬，马可无法将馅卷入大饼里面，尝试了一会后还是失败了，最终马可波罗说，不然我们直接把料铺在面饼上面。
于是意大利第一个馅饼就这么制作完成了，没想到收到了很多人的喜欢，后来他们在这道菜的基础上进行了加工，加入了一些其他调料，并在吃的时候用刀均匀的切开，这样每个人都能享受到均等的美食。
从此，披萨就这么流传开了。
意大利人的饮食习惯跟中国人很像，都是喜欢这种面食以及面条，如今，意大利有超过两万的店面制作披萨，其中，仅那不勒斯就有一千两百家，意大利平均每个家庭每星期要消耗一张披萨
如今，披萨的制作过程需要新鲜的饼皮，美味可口的芝士奶酪，鲜红的番茄酱以及各种馅料。
其中，面饼是一定要保持新鲜的，只能用当天烹制出来的饼，正宗的披萨吃起来其实是非常软的，而国内的快餐为了节约制作成本，用非常僵硬的饼皮做成，吃起来不但口感僵硬，而且还非常干，由于没有松软的口感，造成了很多国人对披萨的误解。
披萨这种视频是没有分贵贱的，基本上每个人都能享受到同样的口味，因为上面并没有太过名贵的食材，吃起来非常方便。
有趣的是，大部分意大利人吃披萨的时候，习惯将披萨折叠起来，即使切成块，他们也需要折叠起来吃进去，虽然有些注意吃相的女人会把面饼企鹅的很小，把尖的那一头放进嘴里，但大部分人还是习惯卷起来吃。
或许，这个千里之外的美食，骨子里面依旧有着葱油卷饼的灵魂。
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