2019年11月4日,第二届中国国际进口博览会晚宴上，用来招待外宾的酒是来自1978年建庄的长城桑干酒庄，分别是长城桑干西拉、桑干雷司令、桑干起泡酒。早在今年年初，长城桑干酒庄赤霞珠干红葡萄酒和长城桑干酒庄雷司令2015干白葡萄酒也曾招待过外宾。为什么长城桑干酒庄的酒这么厉害呢，今天酒小胖就带大家详细了解一下。
七十年代的菜单上，国产葡萄酒还是一项空白，通过扶持“龙脉上的酒庄”长城桑干酒庄由此诞生。长城桑干酒庄始建于1979年，是1978年国家级葡萄酒科研基地，也是中国第一瓶干型葡萄酒的诞生地。她位于美丽的桑干河畔，与首都紫禁城中轴线同处一脉。传奇的200万年泥河古化石群土壤，孕育出30年黄金树龄葡园，而上天则以恰如其分的日照与雨水给予眷顾。独特的桑干河流域微气候环境，造就了长城桑干酒庄酒典型的雄浑风格：层次丰富，骨架清晰，口感浓郁。无数得天独厚的条件注定这里为顶级葡萄酒而生。
自1979年建庄至今，长城桑干酒庄一直承载着
最高接待
的使命。每年，酒庄都要从仅75公顷的泥河古化石土壤葡园中精选其质量最上乘的葡萄，精心酿造成特别专供的限量葡萄酒，用于国家级别的特定款待，并多次作为“中国葡萄酒代表”馈赠给世界级的贵宾。
长城桑干酒庄地理位置非常优越，属温带大陆性季风气候，具有四季分明，光照充足，昼夜温差大等气候特点，非常适宜酿酒葡萄种植。春夏季时，东南风带来了下游官厅水库以及右岸河流潮湿空气，滋润着葡萄生长，在炎炎夏日调节气候、保护葡萄。秋冬季节北风凛冽，带走了虫害与病菌，使得葡藤保持健康。
这里的土壤条件也非常独特，有沙壤土、褐壤土、黏土、砂砾土以及200万年的泥河古化石土壤，孕育着75公顷处于黄金树龄的葡萄园。适当的肥力与良好的排水性，使得这里的酿酒葡萄能以最自然舒展的姿态生长着。土壤中蕴涵了有益的微生物菌群落，这有利于提升发酵过程中多元香气的生成，使葡萄酒的口感复杂而浓郁。
长城桑干酒庄承担着多年的国产葡萄酒的研发、种植、酿造等工作。原以为这里可能更多的会是学术研究机构一般充满学术气息，然而，进入内部却令人眼睛一亮。眼前的桑干酒庄是个设计得相当摩登的葡萄酒文化博览馆，宛若当代艺术馆一样。包装盒拼成环形走廊，如同置身星空，顺着参观动线，参观者能很快了解到世界葡萄酒文化的渊源以及发展历程、主要葡萄品种以及种植酿造工艺的演变，以及中国葡萄酒的发展史。
现在，长城桑干酒庄俨然已是中国葡萄酒的代表。2008年北京奥运会开幕式宴会上，配餐的是长城桑干酒庄酒。亚信峰会国宴上用长城桑干2006年份的赤霞珠干红和2008年份的雷司令干白招待来宾们。APEC会议、G20峰会、博鳌论坛等盛会上均有长城葡萄酒。
历经30年砥砺，长城桑干酒庄载誉无数，已成为全球酒庄版图里的中国坐标，让世界分享来自中国的顶级美酒。
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