盘点武侠小说里馋人无数的13款美食

馋到灵魂深处，却吃不到，是一种什么样的体验？时至今日，这13种武侠小说里的吃食还是馋绕着我

一、叫化鸡

《射雕英雄传》里的一只叫化鸡，直接导致了叔看任何武侠小说或电视电影描述的大块吃肉的场景都直冒口水，我曾经讲事实摆道理的分析过造成这个现象的原因，其结果只是在留口水的路上越淌越远，并且决定了吃叫化鸡有且只有一种吃法：不用手，直接用嘴叼撕一块下来，有酒的话就一口，吃完用手抹一把嘴，潇洒的留下一个大侠的背影和几堆鸡骨头.......

二、小二，来两斤牛肉，烫一壶好酒！

出场人物：一众大侠

每个古装剧里都会有一个客栈，名字大多是叫悦来客栈，通常是打架斗殴的主要场所，这种客栈或路边小店大概从来不准备别的菜，因为人人进来都只有一句话：小二，来两斤牛肉，烫一壶好酒！

简直怀疑这句话到底有没有真的存在武侠小说里，还是只存在影视剧作里，似乎从来没见他们真的吃过，因为大侠小侠们马上就会开打。这客栈牛肉究竟啥样也没见过，却丝毫不影响我每次看到这种场景就到处溜达找吃的，而无论找到的是什么山珍海味，都没有电视里那句台词描述的香。

三、玉笛谁家听落梅

出场人物：黄蓉、洪七公

黄蓉聪明绝顶、伶俐出脱、入得厅堂下得厨房，可素，却不是大多男人心目里的理想妻子，原因可能是.......这里就不讨论了。除了叫化鸡之外，射雕里馋过我的第二道是这个：

洪七公闭了眼辨别滋味，道：“嗯，一条是羊羔坐臀，一条是小猪耳朵，一条是小牛腰子，还有一条……还有一条……”

“肉只五种，但猪羊混咬是一般滋味，獐牛同嚼又是一般滋味，一共有几般变化，我可算不出了。”黄蓉微笑道：“若是次序的变化不计，那么只有二十五变，合五五梅花之数，又因肉条形如笛子，因此这道菜有个名目，叫做‘玉笛谁家听落梅’。

前面描述得使人食指大动仿佛闻到了香气，但到了名字，就一瞬间香气散尽，果然太阳春白雪的名字会让人出戏。

四、二十四桥明月夜

我原本以为二十桥是长这样的：

可它实际好像是这样的：

好吧，我承认，这道菜真正让我感兴趣的是黄蓉用兰花拂穴手拍豆腐：

“那豆腐却是非同小可，先把一只火腿剖开，挖了廿四个圆孔，将豆腐削成廿四个小球分别放入孔内，扎住火腿再蒸，等到蒸熟，火腿的鲜味已全到了豆腐之中，火腿却弃去不食。洪七公一尝，自然大为倾倒。这味蒸豆腐也有个唐诗的名目，叫作‘二十四桥明月夜’”。

这道菜在饭馆里也有了仿制，但一看就让人浑身不舒服，密集恐惧症发作，还是不上图了，想象最好。

五、梅花糟鸭

出场人物：阿朱、段誉（请忽略配图萧大侠）

据说阿朱是金庸小说里最受男性欢迎的女性角色，反正对此我是认同的，还有两位是任盈盈和程灵素，对了，还有霍青桐，还有......算了.....

看看阿朱的手艺：

“四碟素菜是为鸠摩智特备的，跟着便是一道道热菜，菱白虾仁，荷叶冬笋汤，樱桃火腿，龙井茶叶鸡丁等等，每一道菜都十分别致。鱼虾肉食之中混以花瓣鲜果，颜色既美，且别有天然清香。段誉每样菜肴都试了几筷，无不鲜美爽口，赞道：“有这般的山川，方有这般的人物。有了这般的人物，方有这般的聪明才智，做出这般清雅的菜肴来。”阿朱道：“你猜是我做的呢，还是阿碧做的？”段誉道：“这樱桃火腿，梅花糟鸭，娇红芳香，想是姊姊做的。这荷叶冬笋汤，翡翠鱼圆，碧绿清新，当是阿碧姊姊手制了。”

六、古龙的意境

有人说肚子饿的时候最不能看古龙，叔想说的是，就算正在吃山珍海味，也不能看古龙！寥寥几笔，光写一碗粥就能把一桌子满汉全席打倒。

“炉灶是温的，灶上还炖着热热的一锅番薯粥，一张洗得发白的柳安木八仙桌上，还摆着四碟配粥的小菜，一碟摊鸡子，一碟油焖鸡，一碟炒葫芦，还有一碟用胡家桥特产的麻油拌的酱豆腐。”

七、鲜笋炒豆芽

出场人物：程灵素、胡斐

那村女道：“锺爷、胡爷请坐。”说着到厨下拿出两副碗筷，跟着托出三菜一汤，两大碗热气腾腾的白米饭。三碗菜是煎豆腐、鲜笋炒豆芽、草菇煮白菜，那汤则是咸菜豆瓣汤。虽是素菜，却也香气扑鼻。

金庸小说里，出场素朴结局却最抓人心的女主角，程灵素排第一。

八、律香川做的蛋炒饭.....

古龙似乎极爱蛋炒饭，许多小说里都写蛋炒饭，我却拜倒在一位“反派”人物的蛋炒饭上。

九、金庸是爱过云南的

“桂公公，厨子叫小人禀告公公，这过桥米线的汤极烫，看来没一丝热气，其实是挺热的。这宣威火脚是用蜜饯莲子煮的，煮得急了，或许不很软，请公公包涵。这是云南的黑色大头菜。这一碟是大理洱海的工鱼干，虽然不是鲜鱼，仍是十分名贵，用云南红花油炒的。壶里泡的是云南普洱茶。厨子说，云南的名菜汽锅鸡要两个多时辰才煮得好，只好晚上再给桂公公你老人家送来。”

好了，又要去云南了.......

十、光看菜名就饿了的

“今天的菜是我准备的，有肥鸡烧鸭子、云片豆腐一品、燕窝火熏鸡丝、攒丝锅烧鸡一品、肥鸡火熏炖白菜一品、三鲜丸子一品、鹿筋炖肉一品、清蒸鸭子糊猪肉一品、炒鸡一品、燕窝鸭条、鲜虾丸子、脍鸭腰、溜海参各一品、外加鸡泥萝卜酱、肉丝炒翅子、酱鸭子、咸菜炒茭白、四碟下酒菜，还有野鸡汤一品、酥油茄子一品、粳米膳一品、竹节卷小头一品、蜂糕一品……”

这么一顿饭先不论几个人的量，吃不吃得完，光是配上软香细玉的心心和“喜欢骑最快的马，爬最高的山，吃最辣的菜，喝最烈的酒，玩最利的刀，杀最狠的人”的风四娘就已经醉了。

还有这个：“桌上摆着五盘菜：蟹粉鱼唇、八宝辣酱、清妙鳝糊、豆苗虾腰，一大盘醉转弯拼油爆虾是下酒的，一只砂锅狮子头是汤。” 这个：“晚饭的菜是笋烧肉、香椿炒蛋、美蓉鸡片，爆三样，一大盘熏肠和酱肚，一大碗小白菜氽丸子汤。用人参炖的鸡，还在冒着热气。几样下酒菜是一碟炒猪头肉，一碟蜜炙火腿，一碟油爆鲜虾，一碟新切东笋，一碟风鸡拌鱼，一碟干爆鳍鱔.....”

好了，就此打住。下面上香帅和陆小凤。

十一、楚留香同学的柠檬汁配烤鸽子

“只见舱门里已伸出一双纤秀的手来，手里托个大盘子。盘子里有两只烤得黄黄的乳鸽，配两片柠檬，几片多汁的牛肉，半只白鸡，一条蒸鱼，还有一大碗浓浓的蕃茄汤，两碗腊味饭，一满杯紫红的葡萄酒，杯子外凝结水珠，像是已过浸过许久......”

最羡慕楚留香的就是这一段吃，好吧，我瞎说的。最羡慕的是，你们懂的。

十二、四条眉毛的陆小凤是个吃货

“汤是用整个牛腩清蒸出来的，一味烩牛肚丝细软而不烂，火候恰到好处，还有料水铺牛肉，是用稍带肥甘的薄头回片，用佐料拌好，放在汤里一搅，撒上胡椒即吃，汤鲜肉嫩，更是少见的好菜。”

自己试做过，结果自然可以预见，我还继续吃书吧。

十三、那些年TVB剧集里的“河边烧烤”

大侠们整天行侠仗义兼游手好闲，却从来不会饿肚子，河里捞条鱼，林里打只兔，河边烧一堆火，用一根木头叉着就能烧出一顿美味来，真是一种好职业！请别延伸到“没有盐巴味道很腥”这种问题上。

此处依然找不到图，是时候去捋一下83版射雕，古天乐版神雕，黄日华版天龙八部，马景涛版倚天屠龙记，电视版新龙门客栈，新加坡版《莲花争霸》，吕颂贤版《笑傲江湖》.....了，债见！

另外，澄清一点，那个让洪七公和杨过争食过的烤蜈蚣，我还是控制住了，一点儿不馋......

最后，这大概是省略号用得最多并且暴露年龄的一篇文章了。 源：网络，如有侵权，请联系删除，谢谢！