尚村| 原始千年古村落巷口，那盖不住家的味道！

游览世间万物，吃遍天下美食，却永远不敌家里的一口饭来得实在，尽管是粗茶淡饭，吃到心里的那种温暖，可能是在外漂泊的游子最难以忘怀的，今天没有山珍海味，没有暴殄天物，只有古村落巷口飘出的阵阵香味！这个村落没有黄山脚下的宏村这么有名，没有婺源村庄这么壮丽，对我来说却有着他们无法比拟的风情。

绩溪尚村是我的家乡，一个原生态的古村落，有着最原始的徽派建筑，到现在依然保留着那份纯朴。小时候很少回去因为要去奶奶家很远，坐火车之后还要转车，只有过年才能回去一趟，但是平时在家里吃饭总能听到父亲说：想回家吃饭，家里的饭有味道啊! 环境空气好很适合养老，以后老了就回到老家生活。

这些年家里买了车，就可以经常回家去看一看，每次回去爷爷早早就到村口等我们了（说实话这里的方言还真是难懂，比英语还难学）一下车也不知道叽里咕噜在说些什么？但是听起来确实那么的亲切。这里环境空气真的很新鲜，打开门抬起头就看到云雾缭绕下的山峰，让人有种想要作诗的冲动。

这里的路很窄，村落里面全是青石板台阶，走在上面有种凉凉的感觉，因为是在山里，所以昼夜温差很明显，在晚上的时候显得格外寂静。如今尚村成为了旅游村落，每天来这里观光的人很多，特别是油菜花、荷花开放的季节游客更多，梯田式的景色映入眼帘让你过目不忘。

听我说了这么多尚村的景色，想必大家也想去看一看这个古村落的原貌了吧？别急，听我给大家介绍下当地的美食，一定让你都不想离开这个世外桃源了。

南瓜包、豆腐包

这个包子是我最爱吃的，每次回奶奶家之前我都要点名吃这个，这种包子长得和我们想的不一样，因为它就是一个大饺子，放在锅里蒸，这里的南瓜用的是万圣节一样的圆南瓜（当地自己种的）出锅的时候你就会发现它的皮很薄，金莹剔透里面灌着满满的南瓜汤汁，咬一口汁就会流出来，味道属于甜辣口确实很好吃。豆腐包的话里面会再加点香菇肉沫进去，包子闻起来更香啦。

菜饼

我们当地人叫它塔果，这种菜饼是放在油锅里煎里面的馅料有很多种，雪菜和肉末、竹笋和腊肉、萝卜丝和青菜等，每次从外地来家的人，家里人一定要做一次菜饼给他们吃，等到走的时候还会做很多让他们带回去吃，这个菜饼咬起来很酥脆皮也很薄，里面的菜很香。

猪肉火腿

这里几乎每家每户都会自己养猪，和我们所吃的饲料猪是不同的。等到过年的时候会把猪肉给腌起来，尤其是后腿肉腌起来炖菜吃，香味可以穿过整条巷子了，腊肉放在外面晒好后也是一道美食。在那里讲究吃肥肉，每次回家爷爷总是说吃那个肥肉，肥肉好吃更香，但我还是更钟爱瘦肉。

手工豆腐

来到这里你就会发现，一切都是最传统的生活方式，没有机器务农没有机器工作，还是用着手磨工具，游客来这里的时候都会尝一尝这里的豆腐，和我们吃的地锅豆腐差别还是很大的，不论是制作还是加工全要靠自己完成，经过纱布层层过滤，将豆腐渣不断经过积压，蒸制。豆腐做好后可以炖菜，可以炒菜，算是每家每户的必需品，每次看到奶奶做完豆腐很累的样子就知道这可不是一个轻松的活，想要吃到一份手工豆腐还真是不容易。

米饭

说起米饭很多人一定很纳闷，米饭不都是水稻种出来的，为什么你这里的更好吃？原因很简单，山泉水可不是你想吃就吃得到的，在这里用的每一滴水都是从山上流下来的，爬山的时候你会发现，从山间下来的小道里面流淌着山泉，当那些上山种地的人渴的时候可以直接用手舀起来喝，单喝水的时候感觉很冰更清爽，煮起饭的时候你就知道米饭的口感更绵柔更香甜，每次我都要吃两大碗才过瘾啊。

在这里基本上都处于自给自足的生活，田园式的风格，简单地菜品却足够让你回味无穷，所有的东西都是原生态无添加。有着良好的生活习惯，简朴的村民维持着这里最原始的风貌，山里的生活还是很轻松惬意的，希望大家也可以来这里游玩，吃一吃当地的家的味道！

远在他乡的小伙伴也要多回家看看，哪里都没有家里的饭最好吃，就算走的再远也不能忘记家的味道！

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图片来源于网络