为什么洗完的猪大肠还很臭？酒店大厨：别只会用面粉，要多加1步

其实在我们生活中，很多人都是非常喜欢吃猪肉的，在我们中国住的身上每个地方都可以吃，而且经过不同的烹饪方法，做出来的味道也都是完全不一样的，很多人其实都是非常喜欢吃猪大肠的，大家不仅能够在饭店里面吃到猪大肠，很多人都喜欢自己在家里面制作，很多人在家里面制作的时候，总觉得自己买的猪大肠，即便清洗完之后吃起来为什么还有很臭的味道呢？其实这是因为大家在清洗的时候没有清洗干净而已，所以今天就跟着我们一起看一下怎么清洗猪大肠吧。为什么洗完的猪大肠还很臭？酒店大厨：别只会用面粉，要多加1步

猪大肠其实是属于猪的内脏，猪大肠里面的脏东西也是非常的多，所以说我们在制作的时候一定要把它清洗干净，如果没有清洗干净的话，它做好之后猪大肠闻起来也是非常性非常臭的，更不要说吃了根本难以下咽，所以说大家在清洗的时候一定要清洗干净，很多人在清洗的时候总会觉得为什么清洗过后还有一股腥臭味呢，所以说很多人都不知道正确的清洗出来的方法是什么。

就是我们大家都知道面粉是有很强的吸附能力，所以说很多人在清洗猪大肠的时候都会在里面加入一些面粉，这种面粉的确能够把这段水表面的杂质和油脂全部都吸附干净，但很多人在使用面粉的时候，清洗过之后做大肠闻起来还是有一股臭的味道，其实在清洗的时候只用面粉也不行，其实猪大肠里面除了有一些脏东西之外，还有一些很浓重的异味，这些异味被清除掉之后，这大肠吃起来才会好吃。

在做大肠的时候不要只用面粉了，因为面粉只会把里面的脏东西吸附出来，在清洗猪大肠的时候，如果想要去除异味，我们可以再加入一些其他的东西，就现在猪大肠的时候可以加入一些柠檬汁，我们都知道柠檬是非常酸的一个水果，而且柠檬汁含有大量的柠檬酸，这些柠檬酸是能够溶解脏东西的，而且能够去除异味，能够给猪大肠带来水果的清香，所以说这样子清洗过的猪大肠闻起来才会没有臭味，而且吃起来才会更香。

如果想要猪大肠清洗的更加干净的话，就不要只加面粉了，可以在里面加入一些柠檬汁，如果家里面实在没柠檬的话，其实加一些白酒也是可以的，这样能够把这大肠清洗的更加干净，而且去除异味，所以说大家在以后家里面做猪大肠的时候，不要只会用面粉清洗的，一定要记得用柠檬或者是白酒。