网红“卡拉多”糕点致50多人中毒，9家门店已关停

前几天

网红面包卡拉多疑致50人食物中毒

引发消费者关注

南昌全市共接收疑似食物中毒50例

南昌市民吴先生也成为了受害者之一。10月26日14时20分许，他在卡拉多南昌红谷滩万达店购买了“爆浆松松”产品。他、女儿及女儿的同学数人食用后出现了腹泻和发烧的不适情况，因身体状态不佳，随后在南昌市中寰医院留院治疗。在医院，吴先生碰到了同样在医院接受治疗的一对六旬夫妇，该对夫妇也食用过在住所附近卡拉多门店购买的面包，随后出现腹泻和发烧情况。

南昌市市场监管部门10月27日发布的情况通报称：截至27日 14时，南昌市多家医院共接收疑似食物中毒50例，现有10例患者留院观察，其余患者均离院回家，无危重病例和死亡病例。经流行病学调查和现场监督检查，初步推断疑似食用卡拉多“爆浆松松”和“流心泡芙”所致。

10月31日上午，吴先生告诉记者，因为维权，他加入了卡拉多维权群，群中有将近400人，都是食用了卡拉多涉事产品后出现身体不适症状。记者在吴先生提供的统计名单截图中看到，消费者购买时间均在10月25日和10月26日两天，购买门店分布在南昌卡拉多各个门店。

公司回应

南昌市场监管部门目前已对涉事产品进行了抽样送检，对卡拉多食品相关产品的原料、生产加工过程和运输情况进行调查，对卡拉多门店进行风险隐患排查，责令卡拉多南大店停止营业，责令卡拉多门店下架疑似导致食物中毒的食品。

就此事件江西卡拉多食品有限公司（下称“卡拉多”）10月30日晚发布致消费者的公开信称：

调查结果出炉

经过监管部门和专家的深入调查，查出事件发生原因系生产过程中机器设备故障而造成“爆浆松松”相关产品“沙门氏菌”超标，导致食品污染。目前卡拉多食品已封存生产“爆浆松松”相关产品的机器设备，对冷加工产品过程进行全面安全排查，暂停南昌区域门店内供应冷加工产品。

沙门氏菌引发的食物中毒事件位居榜首

公开资料显示，沙门氏菌病是指由各种类型沙门氏菌所引起的对人类、家畜以及野生禽兽不同形式的总称。感染沙门氏菌的人或带菌者的粪便污染食品，可使人发生食物中毒。据统计，在世界各国的种类细菌性食物中毒中，沙门氏菌引起的食物中毒常列榜首。

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