韩国对很多人来说是既陌生又熟悉，对韩国最多的了解便是来自韩剧。不过在韩剧中基本很难见到菜市场的场景，大多是在饭桌吃饭的场景，饭菜种类都非常丰盛。但是，去过韩国的都知道，韩剧和真实生活的出入是非常非常大的。那么，韩国真正的菜市场是什么模样呢？
说起釜山的市场，大家第一个会想到的肯定是札嘎其市场。但是在釜山东部的机张，有一个因美味的雪蟹而闻名的“机张市场”。机张市场上的海鲜售价比扎嘎其市场还要便宜，比起堪比景点的札嘎其，机张才是当地居民常去的市场。机张市场1985年改建为现代化的市场，春天主要销售海带和鳀鱼，秋天则常见白带鱼。尤其在中秋节前后两个月内，市场上大量销售的机张白带鱼最为有名，是闻名全国的美味。每到这个时节，全国各地前来采购的商人就会将市场围得水泄不通。
在这个市场，还可以看到老板和顾客拉家常，或者赠送一些小礼品之类。老板和居民应该也是邻里关系一样，除了是买卖关系，时间久了，慢慢就成了朋友了。其实，比起去旅游景点，我跟喜欢逛这些有生活气息地方，能了解不同地区不同人的生活状态，这比挤在人堆里看人头好多了。
由于釜山靠海，釜山港临着南海，捕捞的各种海产品非常丰富，新鲜供应。也有不少进口的海鲜，比如中国进口，在摊位上会将产地清清楚楚的标明。但是，发现家禽家畜、瓜果蔬菜等摊位很少。在中心区域逛了一圈，只看到一个摊位卖新鲜蔬菜的。
不过韩国的餐厅的菜单上也很少看到热炒的蔬菜，蔬菜大多是放在汤里，或者直接做生菜沙拉。这和当地蔬菜种类不多，或者不擅长蔬菜的烹调，都有关系。
当天虽然在下雨，但是市场里还是非常干净，也没有什么异味，只是来来往往买菜的当地人有些多。这点韩国菜市场的环境有点像日本的市场。无论顾客还是摊主，基本见不到年轻人，已中老年为主。在市场的最中央，会有少数加工店的工作人员在那里吆喝，拉客，往来游客模样的人是他们的重点“关注”对象。
市场里海鲜店鳞次栉比，鲜活的雪蟹、龙虾、鱼类、贝类，琳琅满目。在这里吃海鲜，不仅价格低廉，而且量足物美。来这里可以买几样自己心仪的海鲜，在市场里找一家加工店，这样吃最新鲜也最实惠。
许多海产是韩国海域特有的，我们从来没有见过。不过各个摊位重合度也比较高，感觉韩国人对自己本土的特产还是很骄傲的，会特别着重介绍。
市场最贵的就是帝王蟹，不过买的人很少。养殖缸很小，帝王蟹在里面拥挤不堪。
我们正好是中秋前面两天去的，见识到了传说中的白带鱼。真的没有太阳的情况下，它们也bling bling地闪着光。
当地人说现在这个季节吃雪蟹比较空，冬天时肉质才饱满。这个时候更推荐我们吃这种韩国 的螃蟹，老板娘拿了几只展示给我们看，非常活泼，肉也是最鲜甜的时候。
市场里还有泡菜、腌货，酱料等成品出售；一罐一罐整齐地摆放着。泡菜应当是韩国菜最著名的一样了，一直以为泡菜是白菜做的，没想到在韩国，很多蔬菜都可以做成泡菜；据传韩国泡菜的做法是古代中国传过去的，但今天韩国泡菜有100多种做法，已经名扬海外了。
每个市场都是鲜活且独一无二的，是了解当地民生的窗口与捷径。地理位置与气候条件决定了这里的物产，那些靠海吃海的人们，勤劳的工作，也能换来自己满意的生活。再把这种努力生活的情绪传递，这些是只有到市场来自己走走才能体会得到。
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