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最近成都的一家日料店因一条大众点评的差评“火了”！
这是一家叫鮨·初雲的日料店，它曾经被评为成都日料必吃榜的第一名，口味、环境、服务和食材的各项评分均超过了9分。
研发具有特色的产品
产品不过关，营销做得再好也没用。所以口碑营销的前提是能够拥有撑得起好口碑的产品。
只有产品符合当地的消费习惯，是真正的美味，这样即使不做任何广告也能借助口碑传播成为知名品牌。
打造个性服务
比如海底捞，就是通过将服务做到了极致来打造品牌。 毕竟对于餐饮业而言，除了产品、环境等硬件设施的竞争，服务这个软实力也是至关重要。用服务创造口碑是餐饮口碑营销的一个技巧。
创作创意广告
比如太二酸菜鱼的“酸菜比鱼好吃”，就是让消费者记住且传播的广告语。 还有注意一点，广告能否朗朗上口，贴近消费者也是口碑营销的关键。引导顾客体验
可以结合会员营销，吸引会员到店体验产品，在维护客情关系的同时，更能够被顾客认可和接受。 同时，好的经营环境、服务、产品也更能获得消费者的口碑传播和消费推荐。
做口碑营销还需要注意什么？做口碑营销的方式方法有很多，但不管营销方案如何策划，一定要经得起各种推敲，不能最后遭人诟病。避免进行虚假口碑维护
事实上，“王校长”关于这家日料店名不副实的指责也绝对不是个例。 大众点评评价的真实性也一直是大众点评用户吐槽的焦点。大众点评的机制只会严格检测是否有违禁违法的内容。 但是，对于评论的真实性，大众点评作为平台方不会进行严格审核，用户可以截取他人的图片和文字变相为商家“刷好评”，从而提升商家排名。
但倘若产品品质跟不上，即便排名到达了顶峰，也未免会出现类似这次日料店一样跌下神坛的情况。避免忽视企业内部的口碑营销
实际上，如果企业的员工带着不满的情绪在为企业工作，效果是可想而知的。 而且当这些员工在向朋友谈到自己的企业时总是抱怨不断，他们作为信息源发出的负面口碑的效果要远比一般消费者大得多。
缺少良好的负面口碑传播处理机制
不过归根到底，无论你的营销推广做的有多好，关键还是你的产品。不然再好的口碑也会败给产品和服务。编辑｜芹菜
图片、素材来源于网络，数据来源于CBNData
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