桃胶的性能及其在文体工业中的应用

桃胶系山桃、李、杏，樱桃等树干切伤或致病后分泌出来的胶质透明物质。桃胶又名桃膘、桃青、桃凝或桃油。我国桃胶资源丰富、主要分布于华北、西北、华中、西南、华东等地区.桃胶原胶难溶于水，用途不多，经化学加工后的桃胶，有足够的水溶性和适当的粘度，已经广泛应用于文体用品工业，此外，印刷、纺织印染、胶粘剂、造纸、矿业，采油乃至食品和医药等工业领域也正在逐步采用。

七十年代中期，桃胶在我国被开发应用，近20年来，全国各地已建有小规模桃胶厂二十多家，应用领域也日益扩大。目前，桃胶已被国内众多工业部门称为“国产阿拉伯胶”。但由于人们对其认识尚不够深入以及桃胶本身的物化性能与化学组成等各方面的原因，其用途仍不如阿拉伯胶广泛。如何从对桃胶原料的采集、加工工艺的优化及桃胶变性加工等几方面着手，针对不同需用场合生产不同性能的桃胶产品，以扩大其应用范围、则是目前桃胶生产与应用工作者研究的新课题。

桃胶原胶的组成

桃胶的化学组成类似于阿拉伯胶，从成分上讲它是多种糖和糖尾酸的复杂缩聚物，通常带有钙，镁，钾等金属离子，由于桃胶缩聚度特大.糖尾酸含量低，水溶性很差、基本上只能溶胀，不能溶解。因此未加工的桃胶在工业上没有用处。用桃胶取代阿拉伯胶，必须使其具有足够的水溶性和适当的粘度。

桃胶水解和漂白工艺

水解过程、把不溶于水的桃胶变为具有适当粘度的水溶性产品。水解有酸接触水解或自动水解，也可以在弱碱性条件下用过氧化氢或其它过氧化物氧化来达到目的。为了得到质量好的产品，必须选择适当的水解条件，如水解不够充分时，则桃胶不能均匀分散，水解过度会生成低聚糖和单糖。

传统桃胶漂白，是在过滤及冷却后的桃胶溶液中加次氯酸钠，在强烈搅拌下进行漂白反应。桃胶漂白使用该方法，其优点是价格低廉，但桃胶液漂白后易返色。粘度下降较大。

水解桃胶的理化性能

水解桃胶成品有液体和固体二种。通常呈淡黄至黄褐色，有轻微陈胶味。标准规格要求总灰分低于4%.水不溶物低于0. 05%。桃胶是酸性多糖，但糖醛酸基是与钙、镁、钾等离子生成盐存在，呈微酸性或中性。加无机酸于胶液中，再加乙醇使胶沉淀，能除去金属离子，羧基被游离出来。重复此操作数次，可获得无灰分的产品。

桃胶可以和大多数其它的水溶性胶、蛋白质、糖和淀粉相配伍，电解质倾向于降低桃胶液的粘度。桃胶不论处于溶液或薄膜态均可和羧甲基纤维素(CMC)相配伍。桃胶的化学性质类似于半纤维素等多聚五碳、六碳糖。可以进行氧化、取代等反应，从而改变其溶胀、水合、粘合等特性，改善其流变性能及增加分子的分支程度，以满足应用需要。

桃胶在文体工业中的应用

桃胶在文体工业中获得广泛的应用，主要是其具备：1、乳化作用，2、胶体稳定保护作用， 3、密封作用，4、悬浮作用，5、其它如粘合、赋形、载色等作用。

记录墨水

政府机关、企业记录用的墨水的配方中使用桃胶作为保护胶体。最早的墨水只是灯烟在水中的分散体系，之后加入阿拉伯胶体作为悬浮剂或作为保护胶体，我国则采用桃胶取代阿拉伯胶。

快干墨水

比一般书写用的墨水干得更快的墨水，传统上采用非水溶剂。浓度低于60%的酒精可以溶解桃胶。以后，有些快千墨水的配方中仍然采用水为溶剂，例如，其配方之一含有水、煤酚皂溶液(作防腐剂)、硝酸钠、桃胶和一种水溶性染料。

标记墨水

用于纤维织物和洗衣房的标记奉水一成要求易于清洗和消除。很多用于标记服装的标记墨水配方中常常加入桃胶，以增加墨水的粘度和在布料上书写的流畅性。其它使用金属颜料的标记墨水的配方中亦含有桃胶作为增稠剂和保护胶体。

有色墨水

细分散的有色颜料在桃胶溶液中配成的悬浊液，就是--种可用毛笔或钢笔书写的令人满意的有色墨水。颜料在与桃胶液混合之前，最好先用酒精或丙酮调湿。

可溶性墨

裁缝工人为了剪裁和缝纫的方便，常用可溶性墨在布料.上划线或作记号。当服装缝制完毕，热水漂洗可以除去可溶性墨。典型的可溶性墨的配方中含有稀醋酸溶液、白朊、碱性染料、桃胶、三乙醇胺等。

水彩颜料

水彩颜料是各类美术学校和宣传必不可少的文化用品，又是各种广告及绘画争奇斗性必备之物。适用于作水彩画的水彩，用桃胶作为保护胶体使颜料能保持悬浮在水中。

乳液油墨或活字印刷油墨

有一些乳液油墨用到桃胶，制备时颜料事先溶解在油相中。这一类油墨典型配方中含有灯烟、矿物油、松香、儿茶酚、甲醛溶液、水杨酸钠、碳酸钠、桃胶、树脂酸铝、着色剂和水。

胶印油墨

桃胶在一些丹宁酸、醋酸或儿茶参加的胶印油墨配方中，赋予油墨适当的粘度。

粘合剂

桃胶水溶液涂于固体表面干燥后会形成坚固的薄膜，但脆性较大。使用桃胶作粘合剂原料时，需用乙二醇、甘油、聚乙二醇等作为增塑剂。由于桃胶水溶性很好，因此配制十分简便,既不需加热，又无需促进剂。用桃胶作原料制得的粘合剂可用于光学镜片的粘接、邮票上胶、商标标签粘贴、食品包装粘合等。

结束语

桃胶虽然已在文体工业等行业中获得了应用，但它作为一种特殊天然树胶、其使用价值尚未完全被人们挖掘出来。为使桃胶能更好地为现代化工业服务，本人觉得在桃胶加工领域，还有如下课题值得桃胶生产与应用工作者去探索。

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