稻合酒，酱酒中的小罐茶

作为中国新锐品牌，稻合酒“打造中国小酱酒第一品牌”的市场定位引起了白酒业内人士的关注，稻合的“小酱酒”定位是否如“小罐茶”一样能取得成功？带着这个问题，深度采访了稻合酒品牌创始人董福光先生。

酱香型白酒的发展如此迅猛，是出乎很多白酒行业人士意料的，所以不管是大型酒业还是小型酒业都被卷在了酱酒的疯狂暴风中心，更多人在关注如何快速的提高酿酒产量和品种数量，从模仿茅台瓶到模仿浓香瓶，一夜之间长相雷同的酱酒多胞胎们蜂拥而起，大品牌吃肉，小品牌喝汤，成千上万的酱香产品吞噬着由茅台酒创造的酱酒红利，而少有品牌在制造酱香酒市场的新鲜血液。

“稻合酒作为新锐品牌，想要生存发展下去，必须由风口走向风头，进行颠覆式的创新。”稻合酒团队在市场上东奔西走，走南闯北，经过无数次的调研和分析，决定进入小瓶礼盒酱酒这一市场。创新之路必定充满争议，当提出稻合酒要做“中国小酱酒第一品牌”定位时，并不被业内人士所认可。因为在白酒行业内，不论是清香酒、浓香酒、酱香酒，礼盒小瓶酒的销量非常小，多用于送礼而不是宴请。

“礼盒小酱酒的确是一个现在很小的细分市场，市场小不代表消费者不认可，而是由于酒业的特定原因影响了礼盒小酒的发展。”董福光分析到：浓香白酒一般来说包装的成本高于酒水的成本，所以当同一款500ML的浓香酒做成100ML左右的礼盒小瓶酒，包装成本在价格的占比率成倍的增加，如果酒业保持大瓶酒和小瓶酒一样的利润率，礼盒小酒的价格是大瓶酒价格的一倍以上，价差太大影响了消费者的购买意愿。酱香酒与浓香酒成本构成不同，酱香酒的酒水一般远高于包装成本，所以包装成本在产品的售价占比较低，即便礼盒小瓶酒增加了一定的成本，但总体售价不会高于大瓶酒太多。

“通过半年多的市场试销，消费者对稻合礼盒小瓶酒的喜爱和关注度远高于稻合大瓶酒，稻合礼盒小瓶酒的价格只比大瓶酒高15%，在实际购买中，一半以上的消费者选择了稻合小瓶酒。”董福光用实际数据阐明了稻合定位的依据。稻合酒通过控制大瓶酒和小瓶酒的价格差，调动起了消费者购买礼盒小酒的热情，从非常小的细分市场入手，稻合酒开辟了一条蓝海之路。

“是不是要把稻合酒做成小罐茶一样成功。”当把这个问题抛给董福光时，他没有直接回答。他表达了对小罐茶成功的祝贺，同时指出：“稻合酒不可能用广告轰炸的方式来做市场，小罐茶有很多的地方值得学习，但稻合酒不能模仿，只能在酒业的规律中创新发展。