都说北方人爱吃面食，这句话虽然没有特指，但自从电视剧《白鹿原》播出以后，西安的油泼面算是圈了一波粉，仙草卖力的揉面、擀面，煮熟后再小葱辣子泼上一勺热油，地道的关中味儿都在一碗面里。闻着都香！西安大街小巷里都是各式面馆。这回，就带大家去各大面馆走一回，看看西安的面，哪家最好！
【王菊面馆】
这家面真的太“硬”了，这也算一家神奇小店了，这家的宣传语是：东辛庄最好吃的牛肉面。好吃不好吃我的意见暂且保留，但是他们家一定是东辛庄生意最好的面馆。店里吃饭的顾客不是很多，但是在排队等外卖小哥倒是能把店里的人气给充起来。
牛肉块比较实在，肉很软烂。味道调的也比较重，拌好吃起来挺不错。面条口感还不错，虽然有粗有细，大部分还是筋道。另外面汤自助，很搭！
【地址：高新六路东辛庄小区西门口】
【长青菠菜面】
没有太多吃蔬菜传统的陕西补充叶绿素维生素的重要渠道一一将菠菜叶与面团充分揉合，切成约一指宽长条，煮熟捞出，加入盐 辣椒面和蒜，热油一浇，香气便出来了，最后是土豆和肉臊，绿油油的手工面上桌，光是看着就足够垂涎。
菠菜面肯定不是加色素的那种，口感很劲道，店里的广告写的就是五十斤面粉+二十五斤菠菜+十斤鸡蛋。特色的点就在油泼的不光只有辣椒面还有蒜泥，吃到嘴里的味道留香感很强，这家的肉夹馍也不错，饼很脆，一口吃一桌子渣渣，感觉很爽。
【地址：白沙路中段】
【马利亚手工面馆】
经营了好多年的面馆了，每天从11点到3点只经营这几个小时，够牛气吧。他家最早在盐店街那边，记得小时候为吃一碗面七拐八拐，穿过住家户的那种院子才能找到。现在这搬到了东举院巷，门脸依旧不大，但味道如初，主打的鸡丁面和牛肉面。
不过更推荐牛肉面一些，块头足，面也因为杠子的碾压显得特别筋道，喜欢吃肉的同学，还可以要份他家的炸鸡腿或者牛肉丸子，都很赞的说，据说好多人都是为了这鸡腿来的，多少年了，依旧如此。
【地址：东举院巷】
【柳巷面】
名气非常大的一家面馆，来吃的人非常多，面积不大但上座率非常高，从“柳巷”做起，因为城市的建造，挪到了现在的位置，你要是问西安人哪家面最好吃，十个有八个估计都会给你推荐柳巷面。
吃第一口，碱水宽面条，很有嚼劲，麻，香，立马勾起食欲。剥了头蒜搭配着吃，一筷子面条咬一小口大蒜，感觉整个都活过来了，越吃越辣，够劲儿。
【地址：新城区案板街吉庆巷】
【马虎面馆】
这家店是老店，离西安的火车站很近，人气旺到不行。他家的牛肉面有种很特殊的香气，面端上来，牛肉打底，上面盖着面条，掀开面条就能闻到香味，那种味道很难形容，肉块也不小，嫩嫩的，嚼着很过瘾。
一手将牛肉搅起来，一手加辣椒，这感觉最是忒色了，大口吃面才不枉是陕西人啊！吃面的时候配上一份酸辣萝卜，这才叫完美！
【地址：西七路】
【坤坤菠菜面】
坤坤菠菜面的名号在西安可谓是如雷贯耳，喜欢吃菠菜面的陕西人就没有不知道这家店的，生意非常火爆，环境就是那种路边店的风格。
做的是菠菜面，老店在夏家十字，前一阵在高新也开了新店。他家的面配菜蛮丰富的，土豆片、西红柿、白菜，然后还可以掏一块五加个煎蛋盖上去。这家的牛肉块头够足，辣子很香，面里面有种麻麻的味道。
【地址：夏家十字 高新也有分店】
【眼镜张牛肉块扯面】
从西大街百盛进去200米路西就是这家牛肉面馆了，他家经营的品种很杂，有米线，有馄饨，但是最出彩的还是牛肉面。
面能吃出来是手工的，牛肉挺大块，汤面的汤头也不错。他家就是典型的西安回民牛肉面做法，面特别筋，肉也自然不用多说。
【地址：西大街百盛进去200米路西】
【罗家面】
十年老店，以制作干拌臊子面出名。店面不是很大，但是菠菜面真心是一绝，罗家面在西安的年头也是不小了，吸引了很多吃货来吃！面是纯手工的制面，面条劲道，面带着罗家面独有的香味，吸引了众多面食控来这里大快朵颐！
做成棍棍面形式的菠菜面，最是忒色，面条色彩明丽同时爽滑劲道，纯天然翠绿色的菠菜面上面铺满了各种配料，扑鼻而来的椒香味更是让人食指大动，喜欢吃的小伙伴可以再另外加上一份臊子，这样吃起来会更加的爽！
【地址：雁塔区红专南路东段路北】
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