大家好，今天我为大家推荐的美食是蜜汁樱桃肉和荷包豆腐。蜜汁樱桃肉这道美食的名字里面虽然带有“樱桃”二字，但其实原材料并没有用到樱桃，而是此菜成菜后的形状和樱桃很相似。蜜汁樱桃肉的主料是土豆和胡萝卜，它的做法有一定的难度，需要下厨之人不骄不躁才可以完成。它的特点是形似樱桃小肉，甜味适口。荷包豆腐的做法也有一定的难度，它的特点是豆腐内装有馅料，菜香味美。
第一道美食蜜汁樱桃肉
蜜汁樱桃肉的原料：
主料：土豆一斤，红色胡萝卜半斤，豆腐皮一张，食用红色素少许，香油少许。调料：白糖半斤，桂花15克，水淀粉少许，白面粉二两，蜂蜜一两。
蜜汁樱桃肉的做法：
第一步，我们将土豆和胡萝卜分别去皮蒸熟，然后再分别碾泥状，土豆泥加一两面粉搅匀，胡萝卜泥加面粉一两、食用红色素少许调和待用，两色泥馅均加香油调和。
第二步，我们把腐皮放在笼上，腐皮抹上少许水淀粉，用三分之二的土豆泥按扁，铺在腐皮上，作为肥肉。将三分之一的胡萝卜泥铺盖在肥肉上面，再将剩余的土豆泥铺盖在胡萝卜泥上。最后把全部胡萝卜泥铺在上面，用扁竹签每隔四分压一下，形似去骨的五花肉。
全部做好后，上笼蒸透取出。
第三步，我们等五花肉凉透，切成三分见方的樱桃肉小，用温油炸一下，待用。我们用白糖半斤，加一碗水，放入蜂蜜、桂花，熬成浓汁，浇入樱桃肉即可。
第二道美食荷包豆腐
荷包豆腐的原料：
主料：豆腐一斤，胡萝卜25克，水发香菇25克，素清汤八两，水发玉兰片35克，花生油一斤半（约耗三两），菜心少许。调料：葱姜丝少许，味精、胡椒粉适量，料酒、酱油、盐各适量，水淀粉少许，香油少许。
荷包豆腐的做法：
第一步，我们将豆腐切成你所喜爱的形块。玉兰片、香菇、胡萝卜各切成丝，即成“三色丝”。
第二步，我们将锅中倒油，油热后，把豆腐块下油锅炸成金黄色时捞出滤去油。将油倒出，留余油，先炸葱姜丝，后放入“三色丝”编炒，加入味精、料酒、酱油各适量，使之入味。
第三步，我们将豆腐块切开一缺口，将其内部挖空，装入炒好的三丝料，把豆腐原样封好，抹点淀粉面。再把油烧热，将装好馅的豆腐重炸一下捞出。入盘上笼蒸，取出摆碗。我们将菜心放开水烫一下。用素汤，加味精、胡椒粉、盐、料酒等调好味，勾芡，撒上菜心，淋香油后，把汤汁浇在豆腐上即成。
看完上面蜜汁樱桃肉和荷包豆腐的做法，大家有没有被吓到呢？这2道美食的做法还是有一定的难度，很多人都会被它们繁琐的步骤难住。但其实我们不用着急，心急是做不好菜的。我建议小伙伴们多读几遍什么的做法，然后开始慢慢尝试，很快就会做出来的。
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
