以前吃过了几种不同口味做法的“土豆焖鸡”，味道比较重一点的，还要放八角、香叶、桂皮这一些大料，也有清淡口味，原汁原味的做法，只放一些基本的调料，我就不一一举例给大家了。
现在给大家分享的这种做法，相对来说是很简单的，所用到的食材也不多，吃的是原汁原味，食材的原味，口味别具一格，非常的香甜，让人吃过一次之后，总是让人念念不忘，还想吃。
如下图，今天买的这个土豆，是跟老奶奶买的，就摆在菜市厂的旁边，刚买回来的时候还带有些许泥土，听说是她早上刚从菜地里挖的，没种多少，吃不完才拿来出来卖的。
我挑了个大的，花了4块钱买的，应该也有一斤了吧，具体多少钱一斤也没有问，个人觉得还是挺值得，这个土豆煮出来非常的软糯，很香。
所需要准备到的食材：鸡腿2个，土豆1个，葱，姜，料酒，生抽，食盐，蚝油，鸡粉。
【第一步】鸡腿洗净之后剁成块，用清水泡一下（自家养的土鸡就不用），土豆去皮，切成块，同样用清水泡一下，洗掉多余的淀粉，姜切片。
【第二步】起锅，倒入适量的清水，鸡肉冷水下锅焯水，放入葱结、料酒。大火烧开，继续焯水半分钟，然后捞出清洗干净备用。
【第三步】重新起锅，锅烧干倒入少许油，放入鸡肉，中小火慢炒2分钟，然后下入姜片炒香，接着放点料酒，生抽翻炒半分钟。
【第四步】接着倒入适量清水，没过土豆即可，然后开大火煮开。
【第五步】大火烧开之后，我们再转小火，盖上锅盖，小火慢炖十分钟左右。
【第六步】时间到了，放入食盐，蚝油，鸡粉调味，用大火收汁，汤汁差不多收干之后就可以出锅了。
看完还有疑问的朋友记得在评论下方留言哦，若您有更好的做法，别忘了分享出来哦！
今天是中秋了，阿荣已经回到家了，准备开始吃团圆饭了。阿荣在这里，再次祝大家中秋节快乐，万事如意！
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