不知道大家注意到了没有，老一辈的人对食物大都有一种“囤积”，“急购”的情愫，比如鸡蛋，比如盐，比如醋，只要是被冠上“对身体有好处”的，都会被抢购起来，这次要说的，就是近几年流行起来的，一种来自非洲的物种——秋葵。我们先别急着把它摆在餐桌上，先看看这个长得像青椒的东西真的是人人都可食用吗？
秋葵为什么是“绿色人参”?
首先，秋葵被称为“绿色人参”，作为一种调节口味的蔬菜，秋葵可以凉拌，油炸，炖汤等等，它的营养价值是被大家所肯定的，你把它从中间掰开，会看到很多粘液，用手摸上去有润润滑滑的感觉，这个就是因为秋葵的粘液里有一种果胶，这种果胶非常易于我们人体的肠胃吸收，它可以促进肠道的消化，更厉害的是，它能抑制我们的肠胃对脂肪，油腻，糖类等物质的吸收，这就意味着秋葵有着降脂，排浊的作用。
再者，秋葵含有丰富的膳食纤维，在各类蔬菜之中，它的膳食纤维含量位居前列，秋葵不仅可以预防便秘，它的低脂，低糖，还适合糖尿病患者，它体内丰富的维C和它的果胶结合还能对人体皮肤有一定温和的保护效果。而大家都知道的，维C被称为美白素，抗氧化剂，可以延缓身体机体衰老，深受各位小仙女的喜爱。
其次，把秋葵晒干，做成中药，它的药用价值也是非常突出的，秋葵的根可以止咳，秋葵的皮可以用于月经不调，秋葵的种子可以催乳，还可以在一定程度上缓解和治疗咽喉肿痛，和消化不良，整体而言，总结一下秋裤是一种可以清热解毒，润燥顺肠的植物。
说了那么多秋葵的好处，那么哪些人是肯定不适合吃的？
患有结石的人群
秋葵中含有大量的草酸，含量比其他的植物还稍高一些，而草酸会加速结石的形成，患有结石的人群如果吃秋葵，无疑会使病情加重，变得更加痛苦，起到反效果。
肠胃不是太好的孕妇
对于大多数孕妇来说，合理适量的食用秋葵是有好处的，但是，如果你是一个肠胃虚寒的人，那就可别吃秋葵了，虽然秋葵对孕妇来说营养价值很高，但是它属于性寒的食物，容易腹泻和加重肠胃的负担，同理，肠胃虚寒的人也不宜食用，如果吃了也会出现恶心呕吐，食欲下降等不良反应，这是体内寒气加重的表现。所以肠胃不好的人群可以把秋葵排除食谱了。
秋葵再好，也不适宜常吃，多吃，和大部分带有药性的蔬菜水果一样，需要根据每个人的身体情况来合理适量食用的，不能一味的大补特补，这样非但不科学，对身体健康也是不负责任，不理智的，总之，要合理膳食，科学养生，因人制宜。
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