外卖行业经过十多年的发展，催生了美团、饿了么等外卖平台，有效连接供需双方，平台商业模式日渐成熟。近日，第三方数据调查机构极光大数据发布报告，对下沉市场的外卖行业进行了综合分析，报告认为，随着平台用户的不断增加，进入2019年以来，三四线及以下城市增速明显，下沉市场用户消费能力超预期，对外卖消费有强烈诉求，市场潜力巨大。其中，以美团为代表的外卖平台成为小镇青年的首选。
美团外卖受青睐小镇青年成消费主力
报告显示，下沉市场外卖用户主要有自由群体（自由职业者、家庭主妇、离退休人员等）、白领、学生、蓝领（工人、服务员等）四大群体，其中自由群体占比3成。这些外卖用户中，本科及以上占比超过两成，高于下沉市场网民平均教育水平，多是为年轻、热爱音乐、美食、二次元和流行时尚的“小镇青年”。
从报告的数据来看，下沉市场外卖用户中，美团外卖的用户使用率高，超过九成，达到91.8%，高于其他外卖平台。据了解，美团自成立初期就开启外卖“下沉计划”，于低线城市做战略布局。该计划使美团在激烈的市场竞争中占据了有利的先发地位，获得更多的用户份额。极光报告显示，下沉市场用户点外卖时，首选美团外卖的用户占比达73.7%，其他平台占比较小
人均消费超预期下沉市场渗透空间巨大
随着互联网的普及，以及以电商为代表的互联网线上业务的带动，三四线城市人群的消费潜力得到有效释放，下沉市场外卖平台用户外卖的消费金额也超出大众普遍认为“较低”的预期，在消费潜力上甚至有“逆袭”一二线城市之势，“小镇青年”引发市场持续关注。
极光报告显示，下沉市场的小镇青年群体，消费意愿强烈，八成以上月收入用于消费潜力巨大。各家平台的消费金额就能佐证，以美团外卖为例，下沉市场用户每周消费138.6元。此外，下沉市场用户外卖消费呈增长趋势，53.3%的用户今年在外卖上的消费金额较去年有所提高，进一步证明了下沉市场的外卖渗透仍值得挖掘。美团管理层在二季度财报电话会上也提到了这一趋势，并表示美团本季度在低线城市的交易增长已经超过了头部城市。作为覆盖一线及下沉市场的“国民应用”，美团最新年交易用户数已经高达4.2亿，其中就有来自下沉市场的贡献。
外卖平台激活传统小镇消费升级带动供给侧数字化
极光报告还提到，外卖下沉市场也出现了一些发展新趋势，如数字化改造、服务升级、品牌下沉等。据悉，行业头部外卖平台都在采取各项措施，积极帮助下沉市场商家实现数字化，提高门店管理效率，满足商家需求等。2019年上半年，美团就推出了包含营销、配送、IT、供应链、经营、金融六大服务，全面帮助商家实现数字化转型，这些服务在下沉市场逐步落实，助力商家提高运营效率。
极光报告数据显示，美团作为率先进入这一市场的参与者，今年6月的外卖商家版MAU（月活跃用户）达到110万。据悉，美团的活跃商家数二季度就已达590万。
此外，下沉市场的活力也为美团这样的头部平台带来了新的增长空间。2019年第二季度，美团餐饮外卖业务延续上季度的强劲增长势头，当季总交易金额增长36.5%至931亿元，营业收入128亿元，毛利实现翻番增长，并首次实现经调整运营利润转正，这其中就有下沉市场带来的显著增长部分。
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