和珅、刘墉、纪晓岚同框作诗的场面，只有在乾隆御办年会上才得见

皇帝这样的天选之子喝的茶，自然都是精挑细选的极品贡茶，可偏偏弘历同学是个“文艺青年”。与众不同的他当然不能满足于此，而是别出心裁地调配了一种“私房饮料”，还记得《延禧攻略》提到的三清茶吗。

这个三清茶可不得了，乾隆皇帝不仅为它作诗，还定制专属茶具，更是每年正月都要举行宴会为之“宣传”，喜爱之心溢于言表！细心的同学可能还记得《延禧攻略》第二十三集出现的乾隆与众亲王一起品茗的“迷你三清茶宴”：正月里带着冰晶的新鲜梅花、御花园里百年松树之实……处处展现了皇家的低调奢华！

这个高大上的三清茶是以乾隆皇帝最爱喝的龙井贡茶为主料，佐以清高幽香的梅花、清醇莹润的松子、清雅芳香的佛手，一种幽花、两样佳果，都散发着富有个性的清气。梅花寓一种精神：高洁、坚忍的品格；松柏四季常青，凌寒不凋，寓意长寿；佛手谐意福寿。这三样清品，合称“三清”。

将佛手切成丝投入瓷壶中，加以煮沸的纯净雪水，投入龙井茶，然后冲水至满壶。与此同时，用银匙将松子仁、梅花分到各个茶碗中，最后把泡好的佛手、龙井茶斟入各杯中，三清茶就这样诞生了。

既有好茶怎能无诗

剧中的和硕和亲王弘昼说得好，“这既有好茶怎能无诗呢？”酷爱写诗，一生所作诗篇超过4万首的弘历同学可不会错过这个机会！《清高宗御制诗文全集·御制诗初集·卷三十六之十七》便记载着这首弘历为自己的“私房饮料”打广告的《三清茶》诗：

“梅花色不妖，佛手香且洁。松实味芳腴，三品殊清绝。烹以折脚铛，沃之承筐雪。火候辩鱼蟹，鼎烟迭声灭。越瓯泼仙乳。毡庐适禅悦。五蕴净大半，可悟不可说。馥馥兜罗递，活活云桨澈。偓佺遗可餐，林逋赏时别。懒举赵州案，颇笑玉川谲。寒宵听行漏，古月看悬玦。软饱趁几余，敲吟兴无竭。”

既有好茶还要用好器

这是在今年年初故宫过大年展览上拍摄到的（下图同）

如此有仪式感的三清茶，怎么能随随便便的搭配茶具呢，于是乾隆皇帝顺势推出御用定制款——三清茶诗碗。三清茶诗碗，顾名思义，是题有三清茶宴吟咏诗句的茶碗，有陶瓷的、漆器的、玉器的、但最多见的是青花、矾红釉。故宫博物院就藏有清乾隆款矾红御制三清茶诗碗和青花鱼汁三清茶诗碗，矾红明丽、青花雅正，落有“大清乾隆年制”篆书官窑款，内外口沿下及外近底部为如意纹，内饰折枝的松、梅、佛手各一株。

好茶好诗来赴宴

“独乐乐不如众乐乐”，这些精致的“定制”茶杯不仅供乾隆御用，也是特为正月的重华宫茶宴而备。每当过了大年初一，弘历同学便会在初二到初十之间择吉日，在重华宫里举办一个级别非常高的宴会——三清茶宴。这个三清茶宴可不是如剧中所演，是弘历与几个亲王的小型聚会，而是乾隆皇帝与能臣之间的“头脑风暴”。自乾隆八年起即固定于重华宫举行三清茶宴，终乾隆朝凡43次。

重华宫是乾隆皇帝即位前的潜邸，他称之为兴祥之所。虽是龙潜之地，但他并没有将重华宫当成自己一生的寝宫，而是作为举行家宴侍奉母亲、举行茶宴宴请群臣的重要场所。

作为每年正月最为重要的一次君臣雅集活动，三清茶宴甚至可以称之为乾隆的“年会”。表面上看，三清茶宴不涉政务，只是品茶赋诗，实际上是不动声色的透露出朝廷格局的变化，就连参加茶宴的座位都可能暗含一些大臣升迁的重要信息。也难怪有人甚至把这个茶宴看成是决定廷臣官场命运的风向标。

如此高规格的VIP活动，获得入场券有多难呢？早年与宴大臣的人数是18人，取登瀛十八学士之寓意，后来由18人增加到28人，对应二十八星宿，人数最多时也不过30余人，可谓“一票难求”。

在乾隆六十年（1795）的茶宴名单上，可以看到和珅、刘墉、纪昀、王杰、阿桂、福长安等名字，和大人、刘罗锅、纪晓岚三人同框作诗的场面恐怕也只有在重华宫茶宴上能得一见了。

不过诗作好不好没关系，最主要的是天恩荣宠。凡是能进宫喝茶的，都是皇帝身边的近臣，也就是进入了核心权利圈子。每年茶宴的座次表，传递的是微妙的朝中格局，而且乾隆皇帝对来喝茶的各位也是不薄，不但允许它们将御制三清茶诗碗带回家留作纪念，赶上龙心大悦，说不定还要赏赐些宫廷珍藏的古玩字画。像乾隆朝的大臣彭丰年，就曾在茶宴上获得《风雪杉松图》《送人之阆中图卷》两幅古画。

乾隆皇帝到底有多重视这个三清茶宴呢？他不仅自己每年举办，还将它定为后世必遵的家法。他在《高宗御制诗全集》旨意道：“是以新正仍于此庆岁，预顾而乐之，亦文筵所罕觏，将来世世子孙，即当遵为家法。新正撰吉于此，授简赓吟，万年长如今日，岂非西清佳话，我国家吉祥盛事也”。据《清历朝实录》及有关史料、笔记记载，乾隆去世以后，嘉庆、道光、咸丰三帝在许多方面仿效父祖，特别保留了乾隆创设的重华宫茶宴。三清茶宴，一直延续了数十年，直到咸丰年间，之后便荒废了。遥想当年在重华宫的赋诗活动中，正是这些精致的三清茶杯盛着梅花、松子与佛手沁泡成的香饮。通过它们我们仿佛可以看见，与宴大臣将自己所用的茶杯作为赏赐带回家是何等的喜悦与荣耀。历经两百多年的风云变幻，如今它们也成为昔日帝国气象的沉默而珍贵的见证。

三清茶诗杯的拍卖历史

北京保利2017年春拍上，一只清乾隆洋彩胭脂紫地轧道花卉御题“三清茶”诗茶盅以839.5万元成交，想当初在法国的一个小拍上才拍出了3.2万欧元，投资回报高达20多倍。如本品之洋彩轧道者，存世只有两只，另一只在法国巴黎吉美博物馆。

清乾隆 剔红御制三清茶诗盌，香港佳士得，2015年，106万港币

清乾隆 剔红御制「三清茶」诗茶盌 一对，香港苏富比，2018年，181.25万港币

清乾隆 剔红三清茶诗杯，保利香港，2016年，108.56万港币

清乾隆 剔红三清茶御题诗碗，北京保利，2017年，112.7万元

清乾隆 矾红彩御题诗三清茶诗碗 （一对），2019年，北京保利，46万元

清乾隆 青花、矾红御题三清诗文碗 （两只），中汉拍卖，2013年，87.4万元

清乾隆 矾红御题诗三清茶碗 （一对），北京保利，2015年，57.5万元

清乾隆 青白玉刻三清御题诗茶碗，北京保利，2014年，69万元

清乾隆 白玉刻「三清茶」诗盖盌，香港苏富比，2017年，212.5万港币

清乾隆 粉彩矾红御制「三清茶」诗茶壶，香港苏富比，2017年，610万港币

（文中图片除说明外，均来自网络）