高端矿泉水的区别，看了这篇就知道怎么选购适合自己的水！

现在逛商场光矿泉水都能看到一个货架，天然的、火山的、冰川的、地下泉的等等很多，价格几元到几十元。这些水到底有什么区别呢？

水，不只是水。”水的个性根据不同的矿物度、平衡感、和水体而变化万千。

口感体验构成的75%是来自于气泡强烈程度；另外20%来自TDS值的高低（下文中会介绍TDS这个概念）。TDS高的水，喝起来味道较浓，而TDS低的水就很“水”，喝起来味道寡淡；TDS的高低也会影响到大家配什么样的菜。

不同的酸碱度也是影响水的口感因素之一，有时候稍微偏碱性的水会带来甘甜的感觉，碱性很高的水会带来一丝令人愉悦的苦感。但是这部分只占到人们能感受到口感风味的5%。

TDS值的高低

高TDS的水体厚、矿物感强，像红葡萄酒；而低TDS的水体薄，像白葡萄酒。所以在搭配的规律和原理上也和葡萄酒相似。

TDS这个概念专家经常提到，在大家买的矿泉水瓶上也总能看到TDS的标识。它代表的是溶解性固体总量，测量单位为毫克/升（mg/L），表明1升水中溶有多少毫克溶解性固体。TDS值越高，表示水中含有的杂质越多，天然矿物质也被归入“杂质”范畴。TDS含量越低，口感也就越柔软。

TDS指数参照表

非常低

0-50mg/L

地

50-250mg/L

中等

250-800mg/L

高

800-1500mg/L

非常高

1500mg/L以上

水的酸碱度

在pH5-10这个范围之间，其实酸碱度对口味影响是比较小的，大部分矿泉水的酸碱度都在此范围内。大于7是碱性，弱碱性的水口味微甜。

依云

依云水就是《欢乐颂》里安迪喝的水，水瓶想香槟酒瓶，通体通明，瓶身有浮雕阿尔卑斯山，看起来很高端

水是来自法国的山泉矿泉水，水源地在法国小镇上，背靠阿尔卑斯山，紧靠着莱芒湖，周边不接触任何污染源，静静流淌了15年的纯天然矿泉水，该水在水源地直接灌水，无污染无添加，每天都会进行多大三千多次的水质检查，力求为顾客带来最纯天然最优质的饮用水，该品牌的矿泉水畅销全球，是许多追求健康的高端人士饮用水的首要选择。

依云矿泉水的味道比较突出，TDS含量为289mg/L，这是一个很高的指数，也说明这款水水质偏硬，适合追求补充矿物质人群。

PH值：7.23弱碱性

TDS：289水质硬

颜值：四颗星

口感：三颗星

VOSS

VOSS矿泉水源自挪威，挪威芙丝天然水源产于挪威南部的一片净土，从那里源源流出的天然水矿物质含量低。经过几个世纪岩石与冰层保护的地下含水层。这里的水号称是全世界最干净的水源之一。低钠，含微量其他矿物质元素，对缓解高血压以及辅助低盐量的节食有很大的帮助。

挪威芙丝VOSS纯净水作为勇于迎合少数贵族消费者，其圆柱形瓶身设计简约高贵，设计者为CalvinKlein的前任设计总监。瓶身看上去不像是喝的水，更如高级化妆品牌的醒肤水或是香水。瓶身设计独特奢华，深受明星们的宠爱。

不想洗杯子的，可以直接把茶包、水果片塞进瓶子里圆柱形设计对泡茶也更友好，茶叶和水果也能最大限制的与水接触，释放茶多酚和甘甜，泡好的茶凛冽爽口不生涩。

PH值：7.5弱碱性

TDS：22.7水质及软

颜值：五颗星

口感：五颗星

农夫山泉

近几年，农夫山泉除了超市很常见的2元一瓶的水之外，也默默走起了高端路线，这款农夫山泉玻璃瓶水来自长白山莫涯泉是农夫山泉八大水源地中最优质的水，瓶身设计采用中国特有的东北虎、红松等图案，很有中国风。

PH值：7.26弱碱性

TDS：37水质偏软

颜值：五颗星

口感：四颗星

以上的水都可以按TDS分成硬水和软水。

硬水的TDS数值大于200，一般流经雪山、温泉或地下深层，含有钙、钠、钾等对人体有益的微量元素，有助于骨骼生长和皮肤变滑。

硬水虽然有益，但用来泡茶或者冲咖啡的话还是要选用TDS值低的软水，尤其是冷泡茶，VOSS和农夫山泉都是不错的选择。

总的来说，不只这些高端矿泉水，普通的水也可以参照TDS指标、水源地等来选择，结合自己的饮用情况选择适合自己的。