百威啤酒人尽皆知，但很多人不知道的是，它的触角还伸到了中国的大部分省市。从一个品牌发展到囊括 500 多个全球各地品牌的啤酒帝国，这家 2008 年才腾空出世的公司是怎么做到的呢？
在百威英博成立之前，啤酒品牌们是各自为政的，它们有着高低各异的出身，却不约而同涌进了这金黄色的泡沫江湖里。比如说最出名的美国百威啤酒，不仅开山祖师不是美国人，连品牌名都是从别处拿来的。
1876 年，安海斯·布希漂洋过海到了美国，以自己的名字开了家公司，凭一手啤酒酿造的手艺追寻美国梦。当时，捷克百威布德瓦啤酒厂的百威啤酒享誉欧洲，为了打响名气，安海斯·布希便借用了百威的名字，凭借清澈的口感，美国百威啤酒迅速走红。
为此，安海斯-布希公司特地在美国很多地方都建立了连锁冰啤屋，还花大价钱买下了卡尔·康拉德的啤酒装瓶工艺，这样一来，口感不错、打通各处渠道的百威啤酒很快就出现在了美国大大小小的酒吧里。到了 1901 年，百威啤酒的产量已经达到了 100 万桶，在美国每喝两瓶啤酒，就有一瓶是百威。
此后虽然接连遇到禁酒令、大萧条，安海斯-布希公司还是靠着开发出无酒精啤酒、无醇百威啤酒度过了难关。随后一路发展，到了 1997 年，百威啤酒的年产量已经突破 1 亿桶。经历百年时间，美国百威啤酒成了美国的文化象征。
可以说，安海斯-布希公司的发家致富之路，就是现实版的山寨货逆袭之路。手握美国百威啤酒的安海斯-布希公司，就像乔峰，本以为自己只是个农家子弟出身的乞丐头子，走着走着却学会了渠道和营销的降龙十八掌，混成了南院大王。
回顾美洲饮料蛇吞象成就百威英博之路，可以看出在其中起最大作用的，实则是原本的加兰蒂亚投行、后来 3G 资本的 3 位合伙人。他们先从金融领域完成了原始资本积累，又跨步到实业，最终利用娴熟的资本操作得偿所愿。
在这 3 位合伙人的创业历程中，他们始终遵循着雷曼从高盛投行和哈佛大学学来的几个原则，并终身都在为之努力。
其次，他们一直在寻找既能削减成本，又能刺激员工积极性的办法。比如在最令高层头疼的工薪问题上， 3G 资本的解决办法就是绩效+动态股权机制。员工基本工资低，一切靠业绩说话，奖金可以高达基本工资的四五倍。
当员工升迁到最高级，可以成为公司合伙人，但想要拥有股权必须自己花钱买，两三年内新合伙人超过三分之二的收入都会用来购买公司股份，相当于更深程度地和公司绑定。成了合伙人也不是一劳永逸的，如果买了股权，业绩却变差了，公司就会把这些合伙人清除，加入新的合伙人。
可以说， 3G 资本的 3 位合伙人能够构建其如此庞大的啤酒帝国，最为依赖的，就是公司里的对金钱拥有强烈渴望的人才，以及人与人之间的经营理念传承。他们所设计的种种机制，也是把企业的危机感同样转化到每个人身上，避免出现像布希四世这样毫无激情的员工。
毫无疑问， 3G 资本的精英体制让百威英博成为了今日全球最大的啤酒商，时效高、纪律好，就像一台隆隆驶过的战车，毫不留情地收割了包括数十个中国啤酒品牌在内的全球 500 多个啤酒品牌。
但是，过于依赖精英和资本的力量，也是百威英博的阿喀琉斯之踵——如果招不到足够数量的精英人才来替换被淘汰的人，这台战车又会驶向何方？近年来 3G 资本收购全球最大番茄酱制造商亨氏之后的艰难改革，以及百威亚太香港 IPO 折戟，都让市场为百威英博的前景担忧。
不管怎么说，正如 3G 资本的 3 位创始人所想象的那样，他们创造出了一个啤酒帝国，在这个帝国里，有山寨货出身的强者，有传统的老贵族，也有朝阳初升的新势力，当然还有更多如金士百、白沙这样满足一方口味的「地头蛇」。昼夜流转，啤酒泡沫在烟火缭绕的烧烤摊和人来人往的酒吧里涌起又消散，最后留下的，是人的江湖，也是钱的江湖。
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