麻辣香锅只需4步，6种调味料缺一不可，一看就会做堪比饭店大厨

麻辣香锅家庭版只需4步， 6种调味料缺一不可，一看就会做出来的味道堪比饭店大厨

和朋友们每次聚会在外面的饭店吃，总是在上菜的时侯发现，菜的摆盘就是特别的棒，咱们先不说它到底是不是真的好吃，光从菜的卖相上来看就能吸引你的目光，看的你口水在嘴里打转，这就是给人的第一感觉。但是自己在家做出来的菜就缺少了这种感觉，卖相是不用说的，味道还算是过得去。

麻辣香锅味道是特别好吃的一道菜，我家经常做来吃，其实做法也挺简单，掌握了这几步，调味料不放错，做出来的口感不比外面饭店的差。

具体详细的制作方法分享给大家

【主要食材】火锅丸子大荟萃500克，五香豆干2片，香菇6朵，海鲜菇1小把，花生米1小把，紫洋葱半个，香菜2棵。

【调味料】干辣椒粉1勺，白芝麻1勺，密制辣椒酱1勺，孜然粒半勺，烧烤料1勺，蚝油1勺。

【用时】8分钟

【做法】

※第一步，首先准备好食材后，先将五香豆干、香菇、香菜、紫洋葱，整容改刀，（五香豆干和香菇切成片，香菜切段，紫洋葱切成丝。）

※第二步，所有材料备好后，我们现在开始起锅烧水，先将水中加入几滴油和半勺盐，一勺蚝油，等水烧开后，下入准备好的火锅大荟萃、和切好的五香豆干、香菇、海鲜菇、下入锅中煮5分钟，等5分钟后煮好捞出。

【小贴示】：水中加入油和盐和调味精的主要目的，是让食材提前先入味。

※第三步，现在我们接下来另起锅，锅中加入一大勺的花生油，将准备好的调味料，（干辣椒粉1勺，白芝麻1勺，密制辣椒酱1勺，孜然粒半勺，烧烤料1勺），快速的翻炒，炒出红油后，再下入切好的洋葱和一勺蚝油，继续炒1分钟。

※第四步，再下入煮好的火锅大荟萃和香菇等，继续快速的翻炒两分钟，最后再加入香菜段，再继续翻炒一分钟后，盛出。

【小贴示】：如果你是喜欢吃辣和孜然的朋友们，可以多加些辣椒粉或着辣椒油、孜然去炒。

一道做法非常简单的家庭版麻辣香锅就做好了，非常适合上班族的懒人做饭，省时省事又省力，还下饭。

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